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Blätterteig-Tannenbaum mit Schinken und Käse
Herzhafter Tannenbaum aus zwei Blätterteigplatten mit Schinken und Käse, mit gedrehten Zweigen im Ofen gebacken. Ergibt 16 Stücke.
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- Vorbereitung
- 20 Min.
- Koch-/Backzeit
- 20 Min.
- Gesamtzeit
- 40 Min.
- Temperatur
- 200 °C
- Portionen
- 16 Stücke
- Schwierigkeit
- Einfach
Der Blätterteig-Tannenbaum mit Schinken und Käse ist ein herzhafter Snack, bei dem sich die Gäste einzelne Zweige abbrechen. Zwischen zwei Teigplatten kommen Schinken und geriebener Käse. Anschließend den Teig in Tannenbaumform schneiden und die Zweige vor dem Backen eindrehen.
Die Backzeit beträgt etwa 20 Minuten, sodass der Tannenbaum einschließlich Vorbereitung in 40 Minuten fertig ist.
Zutaten
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Die untere Teigplatte vorbereiten
Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die erste Teigplatte samt Backpapier auf einem Backblech entrollen und dünn mit Senf bestreichen.
Belegen
Die Schinkenscheiben auf dem Teig verteilen und gleichmäßig mit geriebenem Käse bestreuen, dabei etwa 1 cm Rand frei lassen. Mit der zweiten Teigplatte bedecken und die Ränder leicht andrücken.
Den Tannenbaum ausschneiden
Mit einem scharfen Messer ein großes Dreieck mit breiter Unterseite und darunter ein kleines Rechteck als Stamm ausschneiden. Die Teigreste auf dem Blech liegen lassen und als herzhafte Stangen mitbacken.
Die Zweige einschneiden
Von der Mitte des Tannenbaums zu den Rändern hin etwa 1,5 cm breite Zweige einschneiden, dabei in der Mitte einen 2 cm breiten Streifen stehen lassen. Jeden Zweig zweimal um die eigene Achse drehen.
Backen
Den Tannenbaum mit verquirltem Ei bestreichen und 18–20 Minuten backen, bis er aufgegangen und goldbraun ist.
Servieren
Auf dem Blech kurz abkühlen lassen und warm oder lauwarm servieren. Die Zweige mit der Hand abbrechen.
Tipp: Den Blätterteig erst kurz vor der Verarbeitung aus dem Kühlschrank nehmen. Wenn er weich wird, reißen die Zweige beim Eindrehen – dann den Teig für 10 Minuten zurück in den Kühlschrank legen.
Nährwerte
Ungefähre Werte pro Stück, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 170 kcal
- Eiweiß
- 5,0 g
- Kohlenhydrate
- 13 g
- davon Zucker
- 0,6 g
- Fett
- 11 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 5,1 g
- Ballaststoffe
- 0,6 g
- Salz
- 0,7 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Vianočný stromček z lístkového cesta so šunkou a syrom
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