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Toastbrot-Auflauf mit Eiern, Schinken und Niva
Toastbrot-Auflauf für 8 mit Eiern, saurer Sahne, Schinken, Käse und Niva: in zwei Schichten auf dem Blech 25 Minuten bei 180 °C gebacken.
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- Vorbereitung
- 15 Min.
- Koch-/Backzeit
- 25 Min.
- Gesamtzeit
- 40 Min.
- Temperatur
- 180 °C
- Portionen
- 8 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
Toastbrot-Auflauf mit Eiern, Schinken und Niva, einem tschechischen Blauschimmelkäse, ist ein einfaches Blechgericht: Zwei Schichten Toastbrot mit einer Mischung aus Eiern, saurer Sahne, Milch, Schinken, geriebenem Käse und Niva bestreichen und goldbraun backen.
Im Ofen braucht der Auflauf nur 25 Minuten bei 180 °C. Er passt zum Frühstück, zum Abendessen oder wenn Besuch kommt und schmeckt warm wie kalt.
Zutaten
1 Tasse = 250 ml
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Das Blech vorbereiten
Ein tiefes Backblech mit Backpapier auslegen und die Toastbrotscheiben dicht nebeneinander darauflegen.
Die Mischung anrühren
In einer größeren Schüssel Eier, saure Sahne, Milch, klein gewürfelten Schinken, geriebenen Käse, geraspelten Niva und Kräuter vermischen.
Den Auflauf schichten
Die Hälfte der Mischung auf dem Toastbrot auf dem Blech verstreichen. Mit einer zweiten Schicht Toastbrotscheiben bedecken und die restliche Mischung darauf verstreichen.
Den Auflauf backen
Das Blech in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen schieben und etwa 25 Minuten goldbraun backen. Warm oder kalt servieren.
Tipp: Die Mischung bis an die Ränder der Toastscheiben verstreichen – unbedeckte Ränder würden im Ofen austrocknen und hart werden.
Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 411 kcal
- Eiweiß
- 23 g
- Kohlenhydrate
- 34 g
- davon Zucker
- 5,5 g
- Fett
- 20 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 11 g
- Ballaststoffe
- 1,7 g
- Salz
- 2,4 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Zapekaný toastový chlieb s vajcami, šunkou a nivou
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