Rezept onlinehausgemachte-rezepte.de/rezept/toastbrot-lasagne-mit-schinken-und-mozzarella/Code scannen und das Rezept auf dem Handy öffnen

Hauptgerichte

Toastbrot-Lasagne mit Schinken und Mozzarella

Name: Toastbrot-Lasagne mit Schinken und Mozzarella
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Slowakisch
Ingredients: 1 Päckchen Toastbrot; 250 ml Sahne; 1 Zwiebel; 3 Knoblauchzehen; 500 g Mozzarella; 500 g Schinken; 1 Tomatenmark; nach Bedarf Parmesan; nach Bedarf Öl

Toastbrot-Lasagne für 4 Personen: mit Schinken, Mozzarella und Tomaten-Sahne-Sauce geschichtet und im Ofen goldbraun gebacken.

Slowakische Küche · Aus dem Slowakischen übersetzt · 24. Oktober 2026

Auf Pinterest merken

Rezept auf einen Blick

Vorbereitung: 15 Min.
Koch-/Backzeit: 40 Min.
Gesamtzeit: 55 Min.
Temperatur: 200 °C
Portionen: 4 Portionen
Schwierigkeit: Einfach

Zum Rezept

Toastbrot-Lasagne mit Schinken und Mozzarella ist eine schnelle Alternative zur klassischen Lasagne, bei der Toastscheiben ohne Rinde die Nudelplatten ersetzen. Die Sauce aus Zwiebel, Knoblauch, Tomatenmark und Sahne ist in wenigen Minuten zubereitet und wird mit Schinken und Mozzarella geschichtet. Die Vorbereitung dauert etwa 15 Minuten und gelingt auch Kochanfängern. Nach Belieben geriebenen Parmesan darüberstreuen.

Zubereitung

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

Die Zwiebel in einem Topf in heißem Öl anbraten, den Knoblauch und zum Schluss das Tomatenmark dazugeben.
Die Sahne zugießen und die Sauce zum Kochen bringen.
Die Sauce vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Die Rinde vom Toastbrot abschneiden.
Den Boden einer Auflaufform mit Toastbrot auslegen und darauf Sauce, Schinken und Mozzarella schichten. Die Schichten aus Brot, Sauce, Schinken und Käse wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
Die Lasagne im auf 200 °C vorgeheizten Backofen etwa 30 Minuten goldbraun backen. Die oberste Schicht erst kurz vor Ende der Backzeit mit Parmesan bestreuen.

Tipp: Die abgeschnittenen Brotrinden nicht wegwerfen, sondern trocknen lassen und zu Paniermehl mahlen. Die Form vor der ersten Brotschicht mit Öl einfetten, damit am Boden nichts anhaftet.

Nährwerte

Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet

Energie: 1023 kcal
Eiweiß: 65 g
Kohlenhydrate: 78 g
davon Zucker: 15 g
Fett: 50 g
davon gesättigte Fettsäuren: 27 g
Ballaststoffe: 5,3 g
Salz: 6,2 g

Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Lasagne z toastového chleba so šunkou a mozzarellou