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Cremes und Füllungen

Walnusscreme zum Füllen von Weihnachtsplätzchen

Name: Walnusscreme zum Füllen von Weihnachtsplätzchen
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Yield: 1 Schüssel
Cuisine: Slowakisch
Ingredients: 120 g Gemahlene Walnüsse; 120 g Puderzucker; 50 ml Warme Milch; 120 g Butter; 1 EL Rum; etwas Vanillezucker

Creme aus mit heißer Milch überbrühten Walnüssen, Butter, Puderzucker und Rum zum Füllen von Linzer- und Vanillegebäck. Ergibt 1 Schüssel.

Slowakische Küche · Weihnachtsgebäck · Schnelle Rezepte in 35 Minuten · Aus dem Slowakischen übersetzt · 24. Oktober 2026

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Rezept auf einen Blick

Vorbereitung: 10 Min.
Koch-/Backzeit: 2 Min.
Gesamtzeit: 12 Min.
Portionen: 1 Schüssel
Schwierigkeit: Einfach
Küche: Slowakisch

Zum Rezept

Walnusscreme eignet sich zum Zusammensetzen von Linzer- oder Vanilleplätzchen zu Weihnachten und auch zum Füllen anderer Desserts. Die gemahlenen Walnüsse mit Puderzucker mischen, mit heißer Milch überbrühen und rühren, bis die Nüsse heller werden. Zum Schluss einen Esslöffel Rum, etwas Vanillezucker und die weiche Butter unterrühren. Nüsse, Zucker und Butter werden zu gleichen Teilen verwendet, sodass sich das Rezept leicht merken lässt.

Zutaten

Gemahlene Walnüsse 120 g
Puderzucker 120 g
Warme Milch 50 ml
Butter 120 g
Rum 1 EL
Vanillezucker etwas

Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.

Zubereitung

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

Die Walnüsse durch den Fleischwolf drehen, mit dem Zucker mischen und mit heißer Milch übergießen. Rühren, bis die Nüsse heller werden.
Den Rum unterrühren, zum Schluss die weiche Butter hinzufügen und die Creme aufschlagen. Zum Zusammensetzen von Linzer Plätzchen oder zum Füllen von Desserts verwenden.

Tipp: Die überbrühten Nüsse vollständig abkühlen lassen und erst dann die Butter unterschlagen, da sie in der warmen Masse schmelzen und die Creme zu flüssig werden würde. Die gefüllten Plätzchen kühl lagern.

Nährwerte

Ungefähre Werte pro 100 g, aus den Zutaten berechnet

Energie: 509 kcal
Eiweiß: 4,9 g
Kohlenhydrate: 33 g
davon Zucker: 30 g
Fett: 41 g
davon gesättigte Fettsäuren: 16 g
Ballaststoffe: 1,9 g
Salz: 0,0 g

Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Orechový krém na lepenie vianočného pečiva