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Rumkugeln mit Löffelbiskuits und Walnüssen
Rumkugeln ohne Backen aus Löffelbiskuits, Walnüssen, Kakao, Butter und Rum, in Schokoraspeln gewälzt. Ergibt etwa 40 Stück Weihnachtsgebäck.
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- Vorbereitung
- 40 Min.
- Gesamtzeit
- 2 Std. 10 Min.
- Portionen
- 40 Stück
- Schwierigkeit
- Einfach
Rumkugeln mit Löffelbiskuits und Walnüssen sind Weihnachtsgebäck ohne Backen, das durch Butter und Rum zusammenhält. Gemahlene Löffelbiskuits, Walnüsse und Kakaopulver werden zu einer formbaren Masse verarbeitet, die sich nach kurzem Kühlen leicht formen lässt.
Die Menge ergibt etwa 40 Kugeln. Sie enthalten Alkohol; für Kinder den Rum durch Rumaroma und Milch ersetzen.
Zutaten
Für die Masse
Zum Wälzen
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Löffelbiskuits mahlen
Die Löffelbiskuits im Mixer fein mahlen. In einer Schüssel mit den gemahlenen Walnüssen, dem Puderzucker und dem Kakaopulver vermischen.
Die Masse zubereiten
Die weiche Butter und den Rum hinzufügen und die Masse von Hand oder mit einem Kochlöffel verkneten. Falls sie bröselt, esslöffelweise Milch hinzufügen, bis sie sich formen lässt und nicht an den Händen klebt.
Kühl stellen
Die Schüssel abdecken und die Masse für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fest wird.
Kugeln formen
Mit angefeuchteten Händen Kugeln mit einem Durchmesser von etwa 2,5 cm formen und sofort in den Schokoraspeln wälzen. In Papierförmchen setzen.
Fest werden lassen und aufbewahren
Die fertigen Kugeln für 60 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen. In einer verschlossenen Dose halten sie sich im Kühlschrank etwa 2 Wochen.
Tipp: Für gleich große Kugeln aus der Masse zwei Rollen formen und jede in 20 gleich große Stücke schneiden.
Nährwerte
Ungefähre Werte pro Stück, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 75 kcal
- Eiweiß
- 1,1 g
- Kohlenhydrate
- 7,8 g
- davon Zucker
- 5,2 g
- Fett
- 4,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 1,9 g
- Ballaststoffe
- 0,5 g
- Salz
- 0,0 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Rumové guľky z piškót a orechov – bez pečenia
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