Rezept onlinehausgemachte-rezepte.de/rezept/weihnachtlicher-fruechte-nuss-kuchen-auf-oblaten/Code scannen und das Rezept auf dem Handy öffnen
Weihnachtlicher Früchte-Nuss-Kuchen auf Oblaten
Zwischen Oblaten gebackener Kuchen aus Eiern, drei Mehlsorten, Nüssen, Aprikosen, kandierten Früchten und Samen. Ergibt ca. 30 Stücke.
Auf Pinterest merkenRezept auf einen Blick
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Koch-/Backzeit
- 40–50 Min.
- Gesamtzeit
- 1 Std. 10 Min.
- Temperatur
- 170 °C
- Portionen
- ca. 30 Stücke
- Schwierigkeit
- Einfach
Dieser weihnachtliche Früchte-Nuss-Kuchen wird zwischen zwei Tortenoblaten gebacken. Der Teig aus Eiern, Zucker, Zimt und drei Mehlsorten enthält Haselnüsse, Walnüsse, getrocknete Aprikosen, kandierte Früchte, Gojibeeren und Samen.
Der Kuchen wird bei 170 °C 40–50 Minuten gebacken, mit Zitronenguss oder Schokolade bestrichen und in dünne Scheiben geschnitten.
Zutaten
Früchte, Nüsse und Samen
Teig
Zitronenguss
1 Tasse = 250 ml
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Die Masse anrühren
Die Eier mit Zucker und Vanillezucker aufschlagen. Die Mehlsorten mit Zimt und einer Prise Salz mischen, nach und nach zugeben und vorsichtig unterrühren. Nüsse, klein geschnittene Aprikosen, kandierte Früchte, Gojibeeren und Samen dazugeben und alles vermischen.
Zwischen den Oblaten backen
Die Masse auf eine Oblate streichen und mit der zweiten Oblate bedecken. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im auf 170 °C vorgeheizten Backofen 40–50 Minuten backen.
Mit Guss bestreichen
Den Puderzucker mit dem Zitronensaft zu einem dickflüssigen Guss verrühren und den abgekühlten Kuchen damit bestreichen. Alternativ mit geschmolzener Schokolade überziehen. In dünne Scheiben schneiden.
Quelle: mystylemyeveryday.blogspot.sk
Tipp: Die Masse gleichmäßig dick bis an die Ränder auf die Oblate streichen und die obere Oblate mit der Handfläche leicht andrücken, damit sie haftet. Die Haselnüsse ganz lassen, damit sie in den dünnen Scheiben ein schönes Muster bilden.
Nährwerte
Ungefähre Werte pro Stück, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 102 kcal
- Eiweiß
- 1,6 g
- Kohlenhydrate
- 18 g
- davon Zucker
- 15 g
- Fett
- 2,9 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 0,3 g
- Ballaststoffe
- 0,9 g
- Salz
- 0,1 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Vianočný ovocno-orechový chlebíček na oblátkach
Folgen Sie uns
Jeden Tag Rezeptideen auf Facebook & Pinterest.
