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Verschiedenes

Teepunsch mit Rum, Sternanis und Ahornsirup

Name: Teepunsch mit Rum, Sternanis und Ahornsirup
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1,3 Liter
Cuisine: Slowakisch
Ingredients: 10 g Schwarzer Tee; 60 g Kristallzucker; 4 Zitronenschale; 1 Sternanis; 200 ml Ahornsirup; 100 ml Rum

Weihnachtlicher Punsch aus schwarzem Tee mit Rum, Ahornsirup, Zitronenschale und Sternanis. Warm serviert, ergibt das Rezept 1,3 l.

Slowakische Küche · Rezepte für Heiligabend · Schnelle Rezepte in 35 Minuten · Aus dem Slowakischen übersetzt · 24. Oktober 2026

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Rezept auf einen Blick

Vorbereitung: 5 Min.
Koch-/Backzeit: 10 Min.
Gesamtzeit: 15 Min.
Portionen: 1,3 Liter
Schwierigkeit: Einfach
Küche: Slowakisch

Zum Rezept

Teepunsch mit Rum ist ein warmes Weihnachtsgetränk aus schwarzem Tee, verfeinert mit Ahornsirup, Zitronenschale und Sternanis. Den Tee nur drei bis vier Minuten ziehen lassen, anschließend mit Zucker und Gewürzen erhitzen und weitere zehn Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten. Zum Schluss Sirup und Rum hinzufügen und den Punsch nochmals erwärmen. Die Gläser nach Belieben dekorieren.

Zutaten

Schwarzer Tee 10 g
Kristallzucker 60 g
Zitronenschale 4
Sternanis 1
Ahornsirup 200 ml
Rum 100 ml

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Zubereitung

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

In einem Topf 1 l Wasser zum Kochen bringen, den Teebeutel hineingeben, 3–4 Minuten ziehen lassen und herausnehmen. Den Tee mit dem Zucker erhitzen, Zitronenschale und Sternanis hinzufügen und weitere 10 Minuten ziehen lassen.
Den Punsch mit Ahornsirup (oder Holundersirup) und Rum abschmecken, nochmals erwärmen und servieren.

Tipp: Den Punsch nach der Zugabe von Rum nur erwärmen, nicht aufkochen, da sonst der Alkohol verdampft. Für Kinder und Autofahrer einen Teil des Punsches in ein separates Gefäß gießen, bevor der Rum hinzugefügt wird.

Nährwerte

Ungefähre Werte pro 100 g, aus den Zutaten berechnet

Energie: 254 kcal
Eiweiß: 0,1 g
Kohlenhydrate: 53 g
davon Zucker: 49 g
Fett: 0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,0 g
Ballaststoffe: 0,6 g
Salz: 0,0 g

Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Čajový punč s rumom, badiánom a javorovým sirupom