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Wiener Würstchen mit Käse im Blätterteig
Wiener Würstchen, in Blätterteigstreifen geflochten, mit Ei bestrichen und Käse bestreut, bei 200 °C gebacken. Für 4 Portionen.
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- Vorbereitung
- 15 Min.
- Koch-/Backzeit
- 20 Min.
- Gesamtzeit
- 35 Min.
- Temperatur
- 200 °C
- Portionen
- 4 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
Wiener Würstchen mit Käse im Blätterteig sind ein schnelles Abendessen, für das drei Zutaten und ein Ei zum Bestreichen genügen. Tiefgekühlten Blätterteig etwa einen halben Zentimeter dick ausrollen und in 1,5 bis 2 cm breite Streifen schneiden, dabei den Rand nicht durchschneiden. Die Würstchen zwischen die Streifen flechten, den Teig mit Ei bestreichen, mit geriebenem Käse bestreuen und bei 200 °C goldbraun backen. Das Gericht eignet sich nach einem anstrengenden Tag ebenso wie als unkomplizierte Bewirtung für Gäste.
Zutaten
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Gekauften tiefgekühlten Blätterteig verwenden. Etwa einen halben cm dick ausrollen und in 1,5–2 cm breite Streifen schneiden.
Die Streifen nicht bis zum Rand durchschneiden, damit dieser zusammenhängend bleibt. Die Würstchen wie auf dem Foto zwischen die Teigstreifen flechten, mit Ei bestreichen und mit geriebenem Käse bestreuen, beispielsweise zur Hälfte mit geräuchertem Käse. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C backen.
Die fertig gebackenen Würstchen im Blätterteig servieren.
Tipp: Den tiefgekühlten Teig im Kühlschrank auftauen lassen und nach dem Flechten vor dem Backen noch kurz kalt stellen – kalter Teig geht im heißen Ofen besser auf.
Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 648 kcal
- Eiweiß
- 24 g
- Kohlenhydrate
- 26 g
- davon Zucker
- 1,3 g
- Fett
- 49 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 21 g
- Ballaststoffe
- 1,2 g
- Salz
- 3,4 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Párky so syrom zapečené v lístkovom ceste
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