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Hauptgerichte

Zucchiniauflauf mit Tomaten und Knoblauch-Sahne

Name: Zucchiniauflauf mit Tomaten und Knoblauch-Sahne
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Slowakisch
Ingredients: 2 Zucchini; 3 Tomaten; 150 g Geriebener Käse; Knoblauchzehen; Saure Sahne (Sauerrahm); Salz

Zucchini mit Knoblauch-Sauerrahm, Tomaten und geriebenem Käse: für 2 Personen, in 5 Minuten vorbereitet und 30 Minuten bei 180 °C überbacken.

Slowakische Küche · Schnelle Rezepte in 35 Minuten · Aus dem Slowakischen übersetzt · 24. Oktober 2026

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Rezept auf einen Blick

Vorbereitung: 5 Min.
Koch-/Backzeit: 30 Min.
Gesamtzeit: 35 Min.
Temperatur: 180 °C
Portionen: 2 Portionen
Schwierigkeit: Einfach

Zum Rezept

Zucchiniauflauf mit Tomaten, Käse und Knoblauch-Sauerrahm ist ein einfaches Ofengericht, das in fünf Minuten vorbereitet ist. Gesalzene Zucchinischeiben in eine Auflaufform legen, mit saurer Sahne und zerdrücktem Knoblauch bestreichen und mit Tomatenscheiben belegen. Geriebenen Käse darüberstreuen und die Form für 30 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen geben. Die Einleitung nennt keine Grammangaben; die Mengen nach Geschmack und Anzahl der Personen anpassen.

Zutaten

2 Portionen

Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.

Zubereitung

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

Die Zucchini waschen, in Scheiben schneiden, salzen und in eine Auflaufform legen. Die saure Sahne mit einigen zerdrückten Knoblauchzehen verrühren und die Zucchini damit bestreichen.
Die Tomaten in Scheiben schneiden und auf die Sauerrahmschicht legen. Mit geriebenem Käse bestreuen und im Ofen bei 180 °C 30 Minuten backen.

Tipp: Die gesalzenen Zucchinischeiben 10 Minuten stehen lassen, dann das ausgetretene Wasser abgießen und die Scheiben trocken tupfen. So schwimmt der Auflauf nicht in Flüssigkeit.

Nährwerte

Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet

Energie: 361 kcal
Eiweiß: 23 g
Kohlenhydrate: 16 g
davon Zucker: 10 g
Fett: 25 g
davon gesättigte Fettsäuren: 16 g
Ballaststoffe: 4,2 g
Salz: 2,9 g

Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Zapekaná cuketa s paradajkami, syrom a cesnakovou smotanou