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Beilagen

Zucchini-Chips aus dem Ofen mit Knoblauch, Käse und Dill

Name: Zucchini-Chips aus dem Ofen mit Knoblauch, Käse und Dill
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Slowakisch
Ingredients: 200 g Zucchini; 3 Knoblauchzehen; 80 g Geriebener Käse; nach Geschmack Dill; nach Geschmack Petersilie; 2 EL Olivenöl; nach Bedarf Salz und Pfeffer

Zucchinischeiben aus dem Ofen mit Olivenöl, Knoblauch, Dill und Petersilie, mit Käse überbacken. Fertig in 30 Minuten bei 200 °C. Für 2 Portionen.

Slowakische Küche · Aus dem Slowakischen übersetzt · 24. Oktober 2026

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Rezept auf einen Blick

Vorbereitung: 5 Min.
Koch-/Backzeit: 25 Min.
Gesamtzeit: 30 Min.
Temperatur: 200 °C
Portionen: 2 Portionen
Schwierigkeit: Mittel

Zum Rezept

Zucchini-Chips mit Knoblauch, Käse und Dill sind dünne Zucchinischeiben, die im Ofen mit Olivenöl und Kräutern gebacken werden. Die Scheiben werden zunächst mit Dill, Petersilie, gepresstem Knoblauch und Gewürzen vermengt und dann etwa 20 Minuten bei 200 °C gebacken. Zum Schluss werden sie mit geriebenem Käse bestreut und noch fünf Minuten überbacken. Sie schmecken warm wie abgekühlt und eignen sich deshalb als sommerlicher Snack oder als Beilage.

Zutaten

2 Portionen

Zucchini 200 g
Knoblauchzehen 3
Geriebener Käse 80 g
Dill nach Geschmack
Petersilie nach Geschmack
Olivenöl 2 EL
Salz und Pfeffer nach Bedarf

Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.

Zubereitung

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

Die Zucchini waschen, die Enden abschneiden und in Scheiben schneiden. Die Scheiben in eine Schüssel geben und mit gehacktem Dill und Petersilie bestreuen.
Mit dem Olivenöl übergießen, den gepressten Knoblauch und die Gewürze dazugeben. Gründlich vermengen, damit die Gewürze an jede Scheibe kommen.
Ein Backblech oder eine Auflaufform mit Backpapier auslegen und die Zucchinischeiben darauf verteilen. Bei 200 °C etwa 20 Minuten backen. Dann herausnehmen, mit dem geriebenen Käse bestreuen und weitere 5 Minuten backen.

Tipp: Die Scheiben gleichmäßig dünn schneiden, am besten mit einem Gemüsehobel, und auf dem Blech nebeneinander statt übereinander legen – sonst dünsten sie, statt zu bräunen.

Nährwerte

Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet

Energie: 292 kcal
Eiweiß: 12 g
Kohlenhydrate: 6,4 g
davon Zucker: 2,6 g
Fett: 25 g
davon gesättigte Fettsäuren: 9,4 g
Ballaststoffe: 1,3 g
Salz: 2,0 g

Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Cuketové chipsy s cesnakom, syrom a kôprom