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Hauptgerichte

Gefüllte Paprika mit Rinderhack, Tomaten und Käse

Paprikahälften mit gewürztem Rinderhack, Tomatenscheiben und geriebenem Käse, etwa 25 Minuten im Ofen überbacken. Für 4 Portionen.

Aus dem Slowakischen übersetzt · · Leichtes Rezept · 263 kcal pro Portion

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Rezept auf einen Blick

Vorbereitung
15 Min.
Koch-/Backzeit
25 Min.
Gesamtzeit
40 Min.
Temperatur
200 °C
Portionen
4 Portionen
Schwierigkeit
Einfach
Zum Rezept

Diese gefüllten Paprikahälften werden mit gewürztem Rinderhackfleisch gefüllt, mit Tomatenscheiben belegt und mit geriebenem Käse bestreut. Im Ofen backen sie etwa 25 Minuten, bis das Fleisch durchgegart und der Käse geschmolzen ist.

Zutaten

4 Portionen

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Zubereitung

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

  1. Paprika vorbereiten

    Die Paprikaschoten längs halbieren und die Kerne entfernen. Den Backofen auf 200 °C vorheizen.

  2. Paprika füllen

    Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen, vermischen und in die Paprikahälften füllen. Mit Tomatenscheiben belegen und mit geriebenem Käse bestreuen.

  3. Überbacken

    Die Paprikahälften in eine Auflaufform setzen und etwa 25 Minuten backen, bis das Fleisch durchgegart und der Käse goldbraun ist. Mit gehackter Petersilie bestreuen und mit Reis oder Kartoffeln servieren.

    Quelle: vk.com

Tipp: Paprikaschoten mit flachem Boden wählen, damit sie in der Auflaufform nicht umkippen und der Fleischsaft darin bleibt. Durchgegartes Fleisch ist auch in der Mitte nicht mehr rosa.

Nährwerte

Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet

Energie
263 kcal
Eiweiß
20 g
Kohlenhydrate
5,4 g
davon Zucker
3,3 g
Fett
18 g
davon gesättigte Fettsäuren
9,2 g
Ballaststoffe
1,7 g
Salz
1,6 g

Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Zapekané papriky plnené mletým mäsom, paradajkou a syrom

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