Arabisches Pitabrot ohne Hefe aus 4 Zutaten

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

1. Alle Zutaten in einer Schüssel mit einer Gabel zu einem Teig vermischen. In Frischhaltefolie wickeln und etwa 15 Minuten ruhen lassen.
2. Den Teig in etwa 10 gleich große Stücke teilen. Die Arbeitsfläche mit Weizenmehl bestäuben und jedes Teigstück zu einem dünnen Fladen ausrollen.
3. Die Fladen höchstens 2 mm dick ausrollen. In einer vorgeheizten Pfanne ohne Öl bei schwacher Hitze etwa 30 Sekunden von jeder Seite backen.
4. Das Pitabrot nach Geschmack füllen, zum Beispiel mit Rindfleisch, Gemüse oder geriebenem Käse.

Tipp: Die fertigen Fladen aufeinanderstapeln und mit einem sauberen Geschirrtuch abdecken – so bleiben sie durch den eigenen Dampf weich und lassen sich füllen und falten, ohne zu brechen.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Arabský pita chlieb zo 4 surovín