Blätterteigröllchen mit Schinken und Käse

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

1. Schnecken

   Den Blätterteig ausrollen, mit Ketchup bestreichen und mit der Kräutermischung bestreuen. Mit Schinken belegen und mit Käse bestreuen. Wie einen Strudel aufrollen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
2. Die Scheiben mit der Schnittfläche nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im auf 200 °C vorgeheizten Backofen goldbraun backen.

3. Röllchen

   Den ausgerollten Blätterteig in Rechtecke schneiden, mit Senf bestreichen, mit Speckscheiben belegen und mit Käse bestreuen. Jeweils eine Gurke an den Rand legen, aufrollen und bei 200 °C goldbraun backen.

4. Quadrate

   Den ausgerollten Blätterteig in Quadrate schneiden und mit Ketchup bestreichen, der mit Knoblauch gewürzt ist. Auf jedes Quadrat eine Scheibe Räucherwurst legen, mit Käse bestreuen und bei 200 °C goldbraun backen.

Tipp: Ketchup und Senf nur dünn auftragen, sonst wird der Teig auf der Unterseite weich. Jede Variante auf einem eigenen Blech backen, da die dickeren Röllchen mit Gurke länger brauchen als die dünnen Schnecken.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Závitky z lístkového cesta so šunkou a syrom na 3 plechy