Blätterteig-Häppchen mit Speck, Wurst und Käse

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

1. Schnecken:

   Den Blätterteig ausrollen, mit Ketchup bestreichen und mit Gewürzen, etwa einer italienischen Kräutermischung, bestreuen. Mit Schinken belegen und mit geriebenem Käse bestreuen. Wie einen Strudel aufrollen, in 1 cm dicke Scheiben schneiden und mit der Schnittfläche auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

2. Die Schnecken im auf 200 °C vorgeheizten Backofen etwa 15 Minuten goldbraun backen.

3. Röllchen:

   Den ausgerollten Blätterteig in Rechtecke schneiden und mit Senf bestreichen. Mit Scheiben von durchwachsenem Speck belegen und mit Käse bestreuen. Je eine Essiggurke an eine kurze Seite legen und zu Röllchen aufrollen. Ebenfalls bei 200 °C goldbraun backen.

4. Quadrate:

   Den ausgerollten Blätterteig in Quadrate schneiden und mit Ketchup bestreichen, der mit Knoblauch gewürzt ist. Auf jedes Quadrat eine Scheibe Räucherwurst legen, mit Käse bestreuen und bei 200 °C goldbraun backen.

Tipp: Die Essiggurken vor dem Einrollen mit einem Küchentuch trocken tupfen, sonst weichen sie den Blätterteig von innen auf. Dickere Gurken längs halbieren, damit sich die Röllchen leichter aufrollen lassen und besser durchbacken.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Pohostenie z lístkového cesta so slaninou, klobásou a syrom