Rezept onlinehausgemachte-rezepte.de/rezept/blaetterteigschnecken-mit-fruchtfuellung/Code scannen und das Rezept auf dem Handy öffnen
Blätterteigschnecken mit Fruchtfüllung
Blätterteigschnecken mit püriertem Obst oder Marmelade: In 15 Minuten bei 210 °C gebacken. Eine Packung Blätterteig ergibt 12 Stück.
Auf Pinterest merkenRezept auf einen Blick
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Koch-/Backzeit
- 15 Min.
- Gesamtzeit
- 35 Min.
- Temperatur
- 210 °C
- Portionen
- 4 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
Blätterteigschnecken mit Fruchtfüllung sind ein schnelles süßes Gebäck, für das eine Packung Blätterteig und Obst oder Marmelade genügen. Das Obst, zum Beispiel Sauerkirschen, Himbeeren oder Pfirsiche, wird püriert und bei Bedarf gesüßt. Anschließend wird es auf den ausgerollten Teig gestrichen, dessen Ränder zur Mitte gefaltet werden. Den Teig in 12 Stücke schneiden, zu runden Schnecken drehen und etwa 15 Minuten bei 210 °C backen. Die Schnecken lassen sich auch mit Hefeteig zubereiten, das dauert allerdings länger.
Zutaten
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Obst nach Wahl im Mixer pürieren. Säuerliches Obst bei Bedarf mit Zucker süßen. Den Teig ausrollen und mit der Füllung bestreichen.
Die rechte und die linke Seite des Teigs wie auf dem Bild zur Mitte falten. Die Ränder leicht andrücken, damit die Fruchtfüllung nicht ausläuft.
Den Teig in 12 Stücke schneiden und jedes Stück zu einer runden Schnecke drehen.
Die Schnecken in eine Backform legen und im auf 210 °C vorgeheizten Backofen 10 bis 15 Minuten backen.
Das fertige Gebäck nach Belieben mit Schokoladencreme verzieren oder mit Puderzucker bestreuen.
Tipp: Das pürierte Obst zunächst einige Minuten dick einkochen und abkühlen lassen. Eine zu flüssige Füllung würde aus dem Teig laufen und den Boden der Schnecken aufweichen.
Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 376 kcal
- Eiweiß
- 4,0 g
- Kohlenhydrate
- 51 g
- davon Zucker
- 19 g
- Fett
- 17 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 7,6 g
- Ballaststoffe
- 1,5 g
- Salz
- 0,8 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Slimáky z lístkového cesta s ovocnou plnkou
Folgen Sie uns
Jeden Tag Rezeptideen auf Facebook & Pinterest.
