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Bananen im Blätterteig mit Walnüssen und Schokolade
Bananen in Blätterteig mit Vanillezucker, im Ofen gebacken und mit Walnüssen und geschmolzener Schokolade verfeinert. Für vier Portionen.
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- Vorbereitung
- 20 Min.
- Koch-/Backzeit
- 15 Min.
- Gesamtzeit
- 35 Min.
- Temperatur
- 190 °C
- Portionen
- 4 Stück
- Schwierigkeit
- Einfach
Bananen im Blätterteig sind ein schnelles, warmes Dessert: Die geschälten Bananen werden mit einem mit Vanillezucker bestreuten Teigstreifen umwickelt. Mit Ei bestrichen backen sie etwa 15 Minuten bei 190 °C und werden anschließend mit Walnüssen und Schokolade garniert. Aus einer Packung Blätterteig entstehen vier Portionen. Mit Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis servieren.
Zutaten
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Den Backofen auf 190 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Den ausgerollten Blätterteig ausbreiten, mit Vanillezucker bestreuen und diesen mit dem Nudelholz leicht in den Teig drücken. Den Teig anschließend in 4 gleich große Streifen schneiden.
Die Bananen schälen und jede mit einem Teigstreifen umwickeln. Auf das Backblech legen, mit Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten backen.
Inzwischen die Butter mit der Schokolade in einem kleinen Topf unter ständigem Rühren schmelzen. Die Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten.
Die gebackenen Bananen etwas abkühlen lassen, mit der Schokolade beträufeln und mit den Walnüssen bestreuen. Sofort servieren.
Tipp: Festere Bananen wählen, da überreife im Ofen zu Mus werden würden. Den Teigstreifen leicht überlappend um die Banane wickeln und die Enden darunterstecken, damit er sich nicht löst.
Nährwerte
Ungefähre Werte pro Stück, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 589 kcal
- Eiweiß
- 9,2 g
- Kohlenhydrate
- 67 g
- davon Zucker
- 27 g
- Fett
- 33 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 13 g
- Ballaststoffe
- 5,9 g
- Salz
- 0,8 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Banány v lístkovom ceste s orechmi a čokoládou
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