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Chinakohlsalat mit Hähnchen und Ananas
Salat aus gekochter Hähnchenbrust, Chinakohl, Frühlingszwiebeln und Dosenananas, mit Naturjoghurt und Salz vermischt. Für 3 Portionen.
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- Vorbereitung
- 15 Min.
- Koch-/Backzeit
- 20 Min.
- Gesamtzeit
- 35 Min.
- Portionen
- 3 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
- Küche
- Slowakisch
Für den Chinakohlsalat mit Hähnchen und Ananas werden gekochte, in Stücke geschnittene Hähnchenbrust, fein geschnittener Chinakohl, Frühlingszwiebeln und Ananas aus der Dose vermischt. Statt Mayonnaise kommen Naturjoghurt und etwas Salz dazu.
Zutaten
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Das Fleisch kochen
Die Hähnchenbrust in Salzwasser etwa 20 Minuten gar kochen, abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.
Das Gemüse schneiden
Den Chinakohl und die geputzten Frühlingszwiebeln fein schneiden. Größere Ananasstücke ebenfalls klein schneiden.
Alles vermischen
Alle Zutaten mit dem Naturjoghurt vermischen und leicht salzen.
Quelle: coocook.me
Tipp: Die Ananas gut abtropfen lassen und den Salat erst kurz vor dem Servieren mit dem Joghurt vermischen, da der Chinakohl sonst Wasser zieht. Das Fleisch erst nach dem Abkühlen schneiden, damit es weniger zerfällt.
Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 185 kcal
- Eiweiß
- 22 g
- Kohlenhydrate
- 18 g
- davon Zucker
- 14 g
- Fett
- 3,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 1,2 g
- Ballaststoffe
- 2,4 g
- Salz
- 0,8 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Šalát z čínskej kapusty s kuracím mäsom a ananásom
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