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Croissant-Auflauf mit Banane und Schokolade
Süßer Croissant-Auflauf mit Banane, Milch- und weißer Schokolade sowie Vanillesahne und Eiern. In einer Form 25 Minuten gebacken.
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- Vorbereitung
- 20 Min.
- Koch-/Backzeit
- 25 Min.
- Gesamtzeit
- 45 Min.
- Temperatur
- 180 °C
- Portionen
- 1 Form
- Schwierigkeit
- Mittel
Der Croissant-Auflauf mit Banane und Schokolade besteht aus zerzupften Croissants, die mit einer Vanillecreme aus Eiern, Sahne und Milch übergossen werden. Die Croissantstücke mit Bananenstücken sowie Milch- und weißer Schokolade in eine Form schichten. Der Guss zieht in das Gebäck ein und stockt beim Backen. Den Auflauf mit Alufolie abgedeckt etwa 25 Minuten bei 180 °C backen. Die Zubereitung ist so einfach, dass dabei kaum etwas schiefgehen kann.
Zutaten
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Die Form mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Hälfte der Croissants in Stücke zupfen, in der Form verteilen und Bananen- und Schokoladenstücke daraufgeben. Auf dieselbe Weise eine zweite Schicht aus Croissants, Bananen und Schokolade darüber verteilen.
Sahne, Milch, Vanilleextrakt, Eier und Zucker in einer Schüssel gut verrühren. Den Guss gleichmäßig über den gesamten Auflauf gießen.
Die Form mit Alufolie abdecken und auf ein größeres Backblech stellen, damit eventuell auslaufender Guss nicht im Ofen einbrennt. 25 Minuten backen.
Tipp: Am besten eignen sich Croissants vom Vortag, da sie mehr Guss aufnehmen als frische. Nach dem Übergießen mit einem Löffel andrücken, damit alle Stücke durchtränkt werden.
Nährwerte
Ungefähre Werte pro 100 g, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 266 kcal
- Eiweiß
- 5,2 g
- Kohlenhydrate
- 28 g
- davon Zucker
- 16 g
- Fett
- 15 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 8,3 g
- Ballaststoffe
- 1,2 g
- Salz
- 0,4 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Croissantový koláč s banánom a čokoládou
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