Schokoladentorte mit Löffelbiskuits ohne Backen

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

1. Die Maisstärke mit 5 EL Milch glatt rühren. Die restliche Milch in einem Topf zum Kochen bringen, die angerührte Stärke hineingießen und etwa 1 Minute kochen. Die fein gehackte Milchschokolade und weiße Schokolade in den heißen Pudding einrühren. Sobald die Schokolade geschmolzen ist, den dickflüssigen Pudding vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
2. Den Puderzucker mit der Butter cremig aufschlagen und den abgekühlten Schokoladenpudding nach und nach esslöffelweise unterrühren.
3. Eine runde Tortenform bereitstellen. Den Vanillezucker in 200 ml Milch auflösen. Die Löffelbiskuits darin eintauchen und den Boden der Form damit auslegen.
4. Ein Drittel der Creme auf den Löffelbiskuits verstreichen. Eine weitere Schicht in Vanillemilch getränkter Löffelbiskuits darauflegen und mit der restlichen Creme bestreichen. Die Oberfläche glatt streichen und mit geraspelter weißer Schokolade und Zartbitterschokolade verzieren. Die Torte im Kühlschrank fest werden lassen und servieren.

Tipp: Die Löffelbiskuits nur kurz in die Vanillemilch tauchen, da sie durch die Creme noch Feuchtigkeit aufnehmen und die Torte so beim Anschneiden nicht auseinanderfällt. Pudding und Butter vor dem Verrühren auf die gleiche Temperatur bringen, damit die Creme nicht gerinnt.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Nepečená čokoládová torta z dlhých piškót