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Frikadellen mit Zwiebeln, Tomaten und Käse
Frikadellen aus Schweinehack, Brot und Knoblauch, mit Zwiebeln, Tomaten, saurer Sahne und Käse belegt. Für 4 Portionen, 30 Minuten bei 180 °C gebacken.
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- Vorbereitung
- 10 Min.
- Koch-/Backzeit
- 30 Min.
- Gesamtzeit
- 40 Min.
- Temperatur
- 180 °C
- Portionen
- 4 Portionen
- Schwierigkeit
- Mittel
Frikadellen mit Zwiebeln, Tomaten und Käse werden aus Schweinehackfleisch, in Milch eingeweichtem Brot, Knoblauch und Eiern zubereitet. Die Frikadellen auf ein Backblech legen, mit Ketchup bestreichen und nacheinander mit einer Zwiebelscheibe, saurer Sahne, einer Tomatenscheibe und Käse belegen. 30 Minuten bei 180 °C backen. Dazu passen Kartoffeln und Salat; die Frikadellen lassen sich auch im Brötchen als Hamburger servieren.
Zutaten
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Das Brot in der Milch einweichen und ausdrücken. Das Hackfleisch mit dem zerzupften Brot, dem durchgepressten Knoblauch und den Eiern vermischen. Die Masse gut durchkneten und kleine, flache Frikadellen daraus formen. Direkt auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Jede Frikadelle mit Ketchup bestreichen, eine Zwiebelscheibe darauflegen und diese mit saurer Sahne bestreichen. Eine Tomatenscheibe darauflegen, ebenfalls mit saurer Sahne bestreichen und mit einer Scheibe Käse belegen.
Im Backofen bei 180 °C 30 Minuten backen und servieren.
Tipp: Salz und schwarzen Pfeffer zusammen mit den Eiern direkt unter die Fleischmasse mischen. Ketchup, saure Sahne und Käse auf den Frikadellen würzen das Innere nicht.
Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 606 kcal
- Eiweiß
- 35 g
- Kohlenhydrate
- 24 g
- davon Zucker
- 7,9 g
- Fett
- 41 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 18 g
- Ballaststoffe
- 2,8 g
- Salz
- 2,0 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Mäsové placky s cibuľou, paradajkou a plátkom syra
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