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Granko-Blechkuchen mit Sahne und Schokolade
Kakaokuchen mit Granko, mit süßem Kaffee getränkt, mit Himbeerkonfitüre bestrichen und mit Schoko-Sahne-Guss überzogen. Für 8 Portionen.
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- Vorbereitung
- 15 Min.
- Koch-/Backzeit
- 25 Min.
- Temperatur
- 180 °C
- Portionen
- 8 Portionen
- Schwierigkeit
- Mittel
- Küche
- Slowakisch
Granko-Blechkuchen mit Sahne und Schokolade ist ein einfacher Kakaokuchen, der besonders Schokoladenliebhabern und Kindern schmeckt. Der Teig aus Eiern, Zucker, Mehl, Öl und Granko, einem Instant-Kakaopulver, wird mit einer Tasse abgemessen und 25 Minuten bei 180 °C gebacken. Den noch warmen Kuchen mit süßem Kaffee tränken und mit Himbeerkonfitüre bestreichen. Nach dem Abkühlen einen Guss aus Schlagsahne und geschmolzener Schokolade darauf verteilen. Am besten schmeckt der Kuchen, wenn er am Vortag gebacken und gekühlt aus dem Kühlschrank serviert wird.
Zutaten
Zum Tränken
Für den Guss
1 Tasse = 250 ml
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
- Die Eier verquirlen und Zucker, Mehl, Backpulver, Granko und Öl unterrühren. Den Teig gut verrühren, auf ein eingefettetes und mit Mehl bestäubtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 25 Minuten backen. Den noch warmen Kuchen mit warmem, gesüßtem Kaffee übergießen, diesen einziehen lassen und den Kuchen mit Konfitüre, zum Beispiel Himbeerkonfitüre, bestreichen.
- Für den Guss die Schokolade in der Schlagsahne schmelzen und beides zusammen aufkochen. Den Guss auf dem abgekühlten Kuchen verstreichen und den Kuchen im Kühlschrank durchziehen lassen. Tipp: Den Kuchen am besten am Vortag backen und gekühlt aus dem Kühlschrank servieren.
Tipp: Für Kinder den Kaffee durch warme Milch mit einem EL Granko ersetzen. Die Flüssigkeit löffelweise gleichmäßig bis zu den Rändern verteilen, damit der Kuchen nirgends trocken bleibt.
Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 773 kcal
- Eiweiß
- 8,9 g
- Kohlenhydrate
- 70 g
- davon Zucker
- 48 g
- Fett
- 51 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 16 g
- Ballaststoffe
- 3,3 g
- Salz
- 0,5 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Granko koláč na plech so šľahačkou a čokoládou
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