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Verschiedenes

Heiße Orange mit Zimt, Nelken und Kardamom

Name: Heiße Orange mit Zimt, Nelken und Kardamom
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Slowakisch
Ingredients: 1 l Orange; 2 Gemahlener Zimt; 1 TL Gewürznelken; 1 TL Kardamom; 2 EL Feinzucker; 1 Orange (zum Einreiben der Glasränder und zum Garnieren); 1 EL Zitronensaft; nach Geschmack Meersalz

Heißer Orangensaft mit Zimt, Nelken und Kardamom, sanft gekocht und in Gläsern mit Salzrand serviert. Alkoholfrei, für 4 Personen.

Slowakische Küche · Schnelle Rezepte in 35 Minuten · Aus dem Slowakischen übersetzt · 24. Oktober 2026

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Rezept auf einen Blick

Vorbereitung: 10 Min.
Koch-/Backzeit: 15 Min.
Gesamtzeit: 25 Min.
Portionen: 4 Portionen
Schwierigkeit: Einfach
Küche: Slowakisch

Zum Rezept

Heiße Orange ist ein alkoholfreies Wintergetränk aus Orangensaft mit Zimt, Nelken und Kardamom, das auch für Kinder geeignet ist. Die Gewürze werden in ein Mulltuch gebunden und mit dem Saft, Zucker und Zitronensaft 10 Minuten bei schwacher Hitze gekocht. Anschließend lässt man sie noch eine Viertelstunde ziehen. Die Glasränder werden mit Orange eingerieben und in Meersalz getaucht. Das Getränk für vier Personen heiß und mit einer Scheibe Blutorange garniert servieren.

Zutaten

4 Portionen

Orange 1 l
Gemahlener Zimt 2
Gewürznelken 1 TL
Kardamom 1 TL
Feinzucker 2 EL
Orange (zum Einreiben der Glasränder und zum Garnieren) 1
Zitronensaft 1 EL
Meersalz nach Geschmack

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Zubereitung

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

Den Orangensaft in einem Topf leicht erwärmen. Die Gewürze in ein Stück Mulltuch binden und zusammen mit dem Zucker und dem Zitronensaft in den Saft geben. Bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten kochen, dann vom Herd nehmen und weitere 15 Minuten ziehen lassen.
Das Gewürzsäckchen herausnehmen und das Getränk erneut erhitzen.
Die Ränder von 4 Gläsern mit einer halbierten Orange einreiben und in Meersalz tauchen. Das heiße Getränk vorsichtig in die so vorbereiteten Gläser gießen, mit je einer Scheibe Blutorange garnieren und servieren.

Tipp: Das Mulltuch lässt sich durch einen Papierkaffeefilter ersetzen: Die Gewürze hineingeben, den Filter mit einem Faden zubinden und nach dem Ziehen einfach herausnehmen.

Nährwerte

Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet

Energie: 172 kcal
Eiweiß: 3,0 g
Kohlenhydrate: 44 g
davon Zucker: 34 g
Fett: 0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g
Ballaststoffe: 8,3 g
Salz: 0,5 g

Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Horúca oranžáda so škoricou, klinčekmi a kardamómom