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Frühstück

Himbeer-Porridge mit Chiasamen und Ingwer

Name: Himbeer-Porridge mit Chiasamen und Ingwer
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Slowakisch
Ingredients: 80 g Himbeeren; 1 EL Ahornsirup; 50 g Haferflocken; 200 ml Wasser; 1 TL Chiasamen; 1 EL Erdnussbutter; Ingwer

Warmer Porridge aus gerösteten Haferflocken, Himbeeren, Ahornsirup, Chiasamen, Ingwer und Erdnussbutter, mit Wasser gekocht. Für eine Portion.

Slowakische Küche · Schnelle Rezepte in 35 Minuten · Aus dem Slowakischen übersetzt · 24. Oktober 2026

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Rezept auf einen Blick

Vorbereitung: 5 Min.
Koch-/Backzeit: 10 Min.
Gesamtzeit: 15 Min.
Portionen: 1 Portion
Schwierigkeit: Einfach
Küche: Slowakisch

Zum Rezept

Himbeer-Porridge mit Chiasamen und Ingwer ist ein warmes Gericht aus gerösteten Haferflocken und zerdrückten Himbeeren. Die Haferflocken werden zunächst in einer Pfanne ohne Fett leicht geröstet, bis sie duften. Dann kommen Wasser und die mit einer Gabel zerdrückten Himbeeren samt Ahornsirup und Chiasamen dazu. Ingwer sorgt für eine würzige Note, ein Esslöffel Erdnussbutter für einen volleren Geschmack. Der Porridge eignet sich zum Frühstück, als Zwischenmahlzeit oder als leichtes Abendessen.

Zutaten

1 Portion

Himbeeren 80 g
Ahornsirup 1 EL
Haferflocken 50 g
Wasser 200 ml
Chiasamen 1 TL
Erdnussbutter 1 EL
Ingwer

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Zubereitung

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

Die Haferflocken in eine Pfanne geben und leicht rösten, bis sie duften.
Die Himbeeren in einer kleinen Schüssel mit einer Gabel zu Mus zerdrücken. Ahornsirup und Chiasamen unterrühren.
200 ml Wasser zu den duftenden Haferflocken gießen und die Himbeermischung dazugeben. Umrühren und kurz köcheln lassen.
Zum Schluss geriebenen Ingwer und Erdnussbutter unter die Haferflocken rühren.
Falls der Porridge zu dick ist, etwas Wasser zugießen, damit die Haferflocken es aufnehmen und weich werden. Alles noch kurz köcheln lassen.

Tipp: Zunächst nur wenig Ingwer unterrühren und den Porridge abschmecken – Ingwer ist scharf und würde in größeren Mengen den Himbeergeschmack überdecken.

Nährwerte

Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet

Energie: 400 kcal
Eiweiß: 12 g
Kohlenhydrate: 62 g
davon Zucker: 18 g
Fett: 13 g
davon gesättigte Fettsäuren: 2,4 g
Ballaststoffe: 12 g
Salz: 0,2 g

Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Malinová ovsená kaša s chia semienkami a zázvorom