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Overnight Oats mit Skyr und Heidelbeeren
Overnight Oats aus Haferflocken, Skyr, Milch und Chiasamen: über Nacht im Kühlschrank quellen lassen, mit Heidelbeeren servieren. Für 1 Portion.
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- Vorbereitung
- 5 Min.
- Portionen
- 1 Portion
- Schwierigkeit
- Einfach
Overnight Oats mit Skyr und Heidelbeeren kommen ohne Kochen aus: Haferflocken, Skyr, Milch und Chiasamen abends in einer Schüssel oder einem Glas vermischen und über Nacht im Kühlschrank quellen lassen. Morgens nur noch Heidelbeeren und einen Teelöffel Honig dazugeben.
Skyr macht die Haferflocken cremig und liefert viel Eiweiß. So entsteht ein sättigendes Frühstück, das sich auch zur Arbeit mitnehmen lässt.
Zutaten
Zum Servieren
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Zutaten vermischen
Haferflocken, Skyr, Milch, Chiasamen und Zimt in eine Schüssel oder ein Glas mit Deckel geben und gründlich verrühren, damit die Chiasamen keine Klümpchen bilden.
Im Kühlschrank quellen lassen
Die Schüssel abdecken und über Nacht, mindestens 6 Stunden, in den Kühlschrank stellen. In dieser Zeit nehmen die Haferflocken und Chiasamen die Flüssigkeit auf und die Mischung dickt ein.
Morgens die Früchte dazugeben
Die Overnight Oats umrühren, die Heidelbeeren daraufgeben und mit Honig beträufeln. Kalt essen.
Tipp: Die Overnight Oats halten sich in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank zwei Tage und lassen sich daher gleich für zwei Morgen vorbereiten. Die Heidelbeeren erst vor dem Essen dazugeben, da sie die Haferflocken sonst violett färben.
Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 462 kcal
- Eiweiß
- 29 g
- Kohlenhydrate
- 68 g
- davon Zucker
- 26 g
- Fett
- 9,3 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 2,6 g
- Ballaststoffe
- 11 g
- Salz
- 0,3 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Ovsená kaša cez noc so skyrom a čučoriedkami
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