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Kakaotorte mit Vanillepuddingcreme und Sahne
Eine Torte mit Kakaoboden, Vanillepuddingcreme mit Eischnee und Schlagsahne. Den Boden etwa 15 Minuten bei 200 °C backen. Ergibt 1 Torte.
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- Vorbereitung
- 30 Min.
- Koch-/Backzeit
- 15 Min.
- Temperatur
- 200 °C
- Portionen
- 1 Torte
- Schwierigkeit
- Mittel
- Küche
- Slowakisch
Diese Kakaotorte besteht aus drei Schichten: einem Kakaoboden, einer dicken Vanillecreme und einer mit Kakaopulver bestreuten Sahneschicht. Den Boden nur etwa 15 Minuten bei 200 °C backen. Eischnee unter den noch warmen Pudding schlagen, die Creme auf dem Boden verstreichen und weitere fünf Minuten backen. Die gesamte Zubereitung dauert ungefähr eine Stunde. So eignet sich die Torte als schnelle Geburtstagstorte oder als Kuchen zum Kaffee für Gäste.
Zutaten
Boden
Creme
Sahne
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Eigelb mit Zucker und Wasser schaumig schlagen. Mehl, Backpulver, Kakaopulver und Natron hinzufügen und den Teig in eine Kuchenform gießen.
Im auf 200 °C vorgeheizten Backofen etwa 15 Minuten backen.
Für die Creme einen halben Liter Wasser, Zucker und 2 Päckchen Vanillepuddingpulver verrühren und zu einem dicken Pudding kochen. Das Eiweiß zu Eischnee schlagen und unter den noch warmen Pudding schlagen.
Den Boden aus dem Ofen nehmen, die Creme darauf verstreichen und die Oberfläche glatt streichen. Für weitere 5 Minuten in den Ofen geben.
Die Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen und auf dem ausgekühlten Kuchen verstreichen. Mit Kakaopulver bestreuen und vor dem Servieren mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
Tipp: Zuerst das Puddingpulver in einer Tasse kaltem Wasser glatt rühren und erst dann in das restliche kochende Wasser mit Zucker gießen – so wird die Creme glatt.
Nährwerte
Ungefähre Werte pro 100 g, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 203 kcal
- Eiweiß
- 3,9 g
- Kohlenhydrate
- 25 g
- davon Zucker
- 13 g
- Fett
- 10 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 6,1 g
- Ballaststoffe
- 0,4 g
- Salz
- 0,3 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Kakaová torta s pudingovým krémom a šľahačkou
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