Kinder-Kuchen mit Nutella, zweierlei Creme und Sahne

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

1. Den Boden backen

   Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen, den Zucker hinzufügen und weiterschlagen. Das Mehl mit dem Backpulver, die Semmelbrösel und zum Schluss das Öl vorsichtig unterheben.

   Ein großes Backblech mit Backpapier auslegen, das Papier mit etwas Öl bestreichen und die gehackten Walnüsse darauf verteilen. Den Teig auf die Nüsse geben und bei 170 °C etwa 20–25 Minuten goldgelb backen.

2. Mit Nutella bestreichen

   Den gebackenen Boden auf ein Backblech stürzen, das Backpapier abziehen und die Seite mit den Nüssen noch warm mit Nutella bestreichen.

3. Die Creme zubereiten

   Aus Milch, Zlatý klas, Eigelb und Zucker einen dicken Pudding kochen und im Wasserbad abkühlen lassen. Die Butter schaumig schlagen und den abgekühlten Pudding nach und nach unterschlagen. Die Creme in zwei Hälften teilen und unter eine Hälfte das Kakaopulver rühren.

4. Den Kuchen fertigstellen

   Die helle und die dunkle Creme abwechselnd in Klecksen auf dem mit Nutella bestrichenen Boden verteilen und vorsichtig glatt streichen. Die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen, darauf verstreichen und mit Kakaopulver oder geriebener Schokolade bestreuen. Den Kuchen im Kühlschrank gut fest werden lassen und mit einem angefeuchteten Messer mit Wellenschliff schneiden.

   Rezept von: Iva Vargová

Tipp: Wenn sich das Backpapier nur schwer vom Walnussboden abziehen lässt, mit einem feuchten Tuch darüberstreichen und kurz warten. So löst es sich und die Nüsse bleiben am Boden haften.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Kinder koláč s nutellou, dvojfarebným krémom a šľahačkou