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Kartoffelpizza mit Räucherfleisch aus der Pfanne
Kartoffelpizza aus der Pfanne mit Räucherfleisch, Mayonnaise, Tomatensauce und Käse. Aus gekochten Kartoffeln, ohne Backofen, für 2 Personen.
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- Vorbereitung
- 10 Min.
- Koch-/Backzeit
- 15 Min.
- Gesamtzeit
- 25 Min.
- Portionen
- 2 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
- Küche
- Italienisch
Diese Kartoffelpizza aus der Pfanne mit Räucherfleisch und Käse hat statt eines Teigbodens einen Fladen aus geriebenen gekochten Kartoffeln, einem Ei und einem Esslöffel Mehl, gewürzt mit Paprikapulver. Den Fladen in Öl von beiden Seiten braten, dann bei schwacher Hitze mit Räucherfleisch belegen, mit Mayonnaise und Tomatensauce beträufeln und mit Käse bestreuen. Unter dem Deckel schmilzt der Käse, sodass kein Backofen nötig ist. Die Pizza eignet sich als schnelles Abendessen, wenn bereits gekochte Kartoffeln vorhanden sind.
Zutaten
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Die Kartoffeln schälen und reiben, salzen und Mehl, Paprikapulver und Ei dazugeben. Die Masse gründlich vermischen.
Das Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Kartoffelmasse darin als Fladen von beiden Seiten braten. Die Hitze auf die niedrigste Stufe reduzieren und den Fladen mit Räucherfleischstücken belegen.
Mit Mayonnaise und Tomatensauce beträufeln und zum Schluss mit geriebenem Käse bestreuen. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und die Hitze auf mittlere Stufe erhöhen.
Die Pizza zugedeckt weitere 5–6 Minuten garen und anschließend servieren.
Tipp: Zum Wenden den Fladen auf einen Teller gleiten lassen, die Pfanne darüberlegen und beides zusammen umdrehen. Das Räucherfleisch in dünne Scheiben schneiden, damit es unter dem Deckel schnell warm wird.
Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 692 kcal
- Eiweiß
- 26 g
- Kohlenhydrate
- 52 g
- davon Zucker
- 3,0 g
- Fett
- 43 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 15 g
- Ballaststoffe
- 4,7 g
- Salz
- 4,1 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Zemiaková pizza na panvici s údeným mäsom a syrom
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