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Knoblauchaufstriche mit Möhren, Käse oder Sauerrahm
Der Artikel zeigt drei Knoblauchaufstriche: mit Möhren und Schmelzkäse, mit saurer Sahne oder mit Käse und Mayonnaise – ohne Kochen.
Kurz gesagtKnoblauchaufstriche sind einfache Brotaufstriche, bei denen der kräftige Geschmack und das Aroma von Knoblauch im Mittelpunkt stehen.
Der Artikel stellt mehrere Rezepte vor, etwa einen Aufstrich aus fein geriebenen Möhren, gepresstem Knoblauch und Schmelzkäse oder eine cremigere Variante mit saurer Sahne, Remoulade oder Mayonnaise und Käse. Die Knoblauchmenge lässt sich je nach gewünschter Intensität anpassen. Die Aufstriche passen zum Frühstück, als Zwischenmahlzeit oder zur Bewirtung von Gästen.
Milder Knoblauchaufstrich mit Möhren
Für den Aufstrich werden benötigt:
- eine Knoblauchzehe, für einen kräftigeren Geschmack auch eine weitere
- zwei größere Möhren
- Schmelzkäse
- eine Prise Salz
Die Möhren und den Knoblauch schälen. Die Möhren möglichst fein reiben und den Knoblauch durchpressen. Beides vermengen, den Schmelzkäse hinzufügen und abschmecken.
Ungewöhnlicher Knoblauchaufstrich mit saurer Sahne
Für den Aufstrich werden saure Sahne, Knoblauch, 2 EL Remoulade oder Mayonnaise und Käse benötigt.
Den Knoblauch schälen und durchpressen, dabei die Anzahl der Zehen nach Geschmack wählen. Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und bei Bedarf mit einer Prise Salz abschmecken.
Klassischer, einfacher Knoblauch-Käse-Aufstrich
Für diesen einfachen Aufstrich werden nur 200 g Käse, 5 Knoblauchzehen und 150 g Mayonnaise benötigt.
Den Käse am besten grob reiben. Den durchgepressten Knoblauch und die Mayonnaise hinzufügen und alles gründlich vermischen.
Gesunder Tipp
Tipp: Zur Abwechslung auch Bärlauch ausprobieren, der einen kräftigeren Geschmack hat.
Dieser Artikel wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Cesnakové nátierky na chlieb – recepty s mrkvou aj syrom
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