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Linsenbratlinge mit Käse und Karotten
Goldbraun gebratene Bratlinge aus braunen Linsen, Karotten, Käse, Ei und Haferflocken. Für 4 Portionen, dazu Joghurtdip oder Salat.
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- Vorbereitung
- 35 Min.
- Koch-/Backzeit
- 35 Min.
- Gesamtzeit
- 1 Std. 10 Min.
- Portionen
- 4 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
Linsenbratlinge sind ein fleischloses Mittagessen: Gekochte braune Linsen werden zerdrückt, mit geriebenen Karotten, Käse, Ei und Haferflocken vermischt und zu goldbraunen Bratlingen gebraten. Die Haferflocken binden die Masse, sodass kein Mehl nötig ist.
Zutaten
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Linsen kochen
25 Min.Die Linsen abspülen und in ungesalzenem Wasser etwa 25 Minuten weich kochen. Abgießen und abkühlen lassen.
Die Masse zubereiten
20 Min.Die Hälfte der Linsen mit einer Gabel zerdrücken und mit den übrigen Linsen, den geriebenen Karotten, Käse, Ei, Haferflocken, der fein gewürfelten Zwiebel, dem durchgepressten Knoblauch, Majoran, Salz und Pfeffer vermischen. 15 Minuten ruhen lassen, damit die Haferflocken quellen.
Bratlinge formen
5 Min.Mit angefeuchteten Händen 10 Bratlinge formen und in den Semmelbröseln wenden.
Bratlinge braten
10 Min.Die Bratlinge im Öl bei mittlerer Hitze von jeder Seite 3–4 Minuten goldbraun braten. Mit Joghurtdip oder Gemüsesalat servieren.
Tipp: Die Linsen nach dem Kochen gut abtropfen und abkühlen lassen, denn bei einer zu feuchten Masse fallen die Bratlinge beim Braten auseinander.
Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 507 kcal
- Eiweiß
- 23 g
- Kohlenhydrate
- 55 g
- davon Zucker
- 4,8 g
- Fett
- 23 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 5,9 g
- Ballaststoffe
- 8,8 g
- Salz
- 2,2 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Šošovicové karbonátky so syrom a mrkvou
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