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Kuchen und Gebäck

Mohnkuchen mit Joghurt und Schokoladenguss

Mohnkuchen mit Joghurt, Öl und Eigelb, mit der Tasse abgemessen, 40 Minuten gebacken und mit Zartbitterschokolade überzogen. Für 1 Blech.

Slowakische Küche · Aus dem Slowakischen übersetzt ·

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Rezept auf einen Blick

Vorbereitung
15 Min.
Koch-/Backzeit
40 Min.
Gesamtzeit
55 Min.
Temperatur
180 °C
Portionen
1 Blech
Schwierigkeit
Einfach
Zum Rezept

Für diesen Mohnkuchen mit Joghurt und Schokolade werden die Zutaten mit einer Tasse abgemessen. So braucht man keine Waage, und der Teig ist in etwa fünf Minuten fertig. Öl, Zucker, Joghurt, Mehl, Eigelb, gemahlenen Mohn und Backpulver zusammen zu einem gleichmäßigen Teig verrühren und auf ein Backblech streichen. Den Kuchen 40 Minuten bei 180 °C backen. Anschließend mit einem Guss aus geschmolzener Zartbitterschokolade verzieren.

Zutaten

1 Tasse = 250 ml

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Zubereitung

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

  1. Zucker, Vanillezucker, Öl, Eigelb, Joghurt, Mehl, Backpulver und Mohn in eine Schüssel geben. Alles zu einem glatten, gleichmäßigen Teig verrühren.

  2. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und im Ofen bei 180 °C 40 Minuten backen.

  3. Den fertig gebackenen Kuchen aus dem Ofen nehmen und mit einem Guss aus geschmolzener Schokolade und Butter überziehen.

Tipp: Zum Abmessen aller Zutaten dieselbe Tasse verwenden. Zuerst Mehl, Zucker und Mohn abmessen, dann Joghurt und Öl – so bleibt in der trockenen Tasse nichts haften, und die Mengen stimmen.

Nährwerte

Ungefähre Werte pro 100 g, aus den Zutaten berechnet

Energie
389 kcal
Eiweiß
5,6 g
Kohlenhydrate
42 g
davon Zucker
27 g
Fett
23 g
davon gesättigte Fettsäuren
5,1 g
Ballaststoffe
3,5 g
Salz
0,2 g

Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Hrnčekový makový koláč s jogurtom a čokoládou

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