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Abendessen

Paprika mit Feta im Blätterteig mit Sesam

Name: Paprika mit Feta im Blätterteig mit Sesam
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 2–3
Cuisine: Slowakisch
Ingredients: 1 Päckchen Blätterteig; 200 g Feta; 4 Rote Paprikaschoten; 1 Eigelb; 1 EL Sesam

Rote Paprika mit Feta füllen, in Blätterteigstreifen wickeln, mit Eigelb bestreichen und mit Sesam goldbraun backen. Für 2–3 Personen.

Slowakische Küche · Aus dem Slowakischen übersetzt · 24. Oktober 2026

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Rezept auf einen Blick

Vorbereitung: 25 Min.
Koch-/Backzeit: 25 Min.
Gesamtzeit: 50 Min.
Temperatur: 180 °C
Portionen: 2–3
Schwierigkeit: Einfach

Zum Rezept

Mit Feta gefüllte Paprika im Blätterteig sind ein schnelles Abendessen aus nur fünf Zutaten. Die entkernten roten Paprikaschoten mit Feta füllen, mit Blätterteigstreifen umwickeln, mit Eigelb bestreichen und mit Sesam bestreuen. Im Ofen bei 180 °C goldbraun backen. Die gesamte Zubereitung dauert etwa 25 Minuten.

Statt mit Feta lassen sich die Paprikaschoten auch mit Speck, Schinken oder Ei füllen. Mit einem Dressing nach Wahl servieren.

Zutaten

Blätterteig 1 Päckchen
Feta 200 g
Rote Paprikaschoten 4
Eigelb 1
Sesam 1 EL

Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.

Zubereitung

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

Die roten Paprikaschoten waschen und an einer Seite einschneiden. Die Kerne entfernen und die Schoten mit Feta füllen.
Den Blätterteig dünn ausrollen und in Streifen schneiden. Die Paprikaschoten damit umwickeln und in eine mit Öl eingefettete Form legen.
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Den Teig mit verquirltem Eigelb bestreichen, mit Sesam bestreuen und goldbraun backen. Mit einem Dressing nach Wahl servieren.

Tipp: Die Paprikaschoten vor dem Umwickeln gründlich abtrocknen und die Teigstreifen leicht überlappend darumwickeln, damit sie beim Backen nicht abrutschen und der Feta nicht ausläuft.

Nährwerte

Ungefähre Werte pro 100 g, aus den Zutaten berechnet

Energie: 171 kcal
Eiweiß: 4,9 g
Kohlenhydrate: 13 g
davon Zucker: 2,7 g
Fett: 11 g
davon gesättigte Fettsäuren: 5,4 g
Ballaststoffe: 1,6 g
Salz: 0,8 g

Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Paprika plnená fetou v lístkovom ceste so sezamom