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Marlenka-Kugeln mit Honig, Karamell und Nüssen
Für ca. 30 Marlenka-Kugeln Honigkuchenplatten mit Walnüssen, Honig und Karamellbutter mischen, kühlen und in Nüssen wälzen. Ohne Backen.
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- Vorbereitung
- 30 Min.
- Portionen
- ca. 30 Stück
- Schwierigkeit
- Einfach
Marlenka-Kugeln werden ohne Backen aus geriebenen Honigkuchenplatten, gemahlenen Walnüssen, einem Löffel Honig und Butter zubereitet, die mit karamellisiertem Salko (gezuckerter Kondensmilch) aufgeschlagen wird. Die Masse im Kühlschrank etwas fest werden lassen, anschließend Kugeln daraus formen und in gehackten Nüssen wälzen.
Zutaten
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Masse zubereiten
Die Honigkuchenplatten fein hacken oder reiben und mit den gemahlenen Walnüssen vermischen. Die Butter mit dem karamellisierten Salko aufschlagen, den Honig hinzufügen und alles zu einer zusammenhängenden Masse vermengen.
Fest werden lassen
Die Masse in den Kühlschrank stellen, bis sie fest genug ist, um daraus Kugeln zu formen.
Kugeln formen
Aus der Masse walnussgroße Kugeln formen und in den gehackten Nüssen wälzen. Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Tipp: Falls die Masse an den Händen klebt, die Handflächen mit kaltem Wasser anfeuchten. In Pralinenförmchen aus Papier lassen sich die Kugeln leichter servieren.
Nährwerte
Ungefähre Werte pro Stück, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 144 kcal
- Eiweiß
- 2,5 g
- Kohlenhydrate
- 15 g
- davon Zucker
- 8,7 g
- Fett
- 8,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 2,8 g
- Ballaststoffe
- 0,7 g
- Salz
- 0,1 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Guľky Marlenka z medových plátov, karamelu a orechov
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