Lieblingsrezepte
Hausgemachte Rezepte

Rezept onlinehausgemachte-rezepte.de/rezept/sauerkirschkuchen-mit-butterstreuseln-vom-blech/Code scannen und das Rezept auf dem Handy öffnen

Gebäck

Sauerkirschkuchen mit Butterstreuseln vom Blech

Mürbeteigkuchen mit Sauerkirschen und knusprigen Butterstreuseln, auf dem Blech 40 Minuten gebacken. Ergibt 20 Stücke für die große Familie.

Slowakische Küche · Vegetarisch · Aus dem Slowakischen übersetzt ·

Sauerkirschkuchen mit Butterstreuseln vom BlechAuf Pinterest merken

Rezept auf einen Blick

Vorbereitung
25 Min.
Koch-/Backzeit
40 Min.
Gesamtzeit
1 Std. 5 Min.
Temperatur
180 °C
Portionen
20 Stücke
Schwierigkeit
Einfach
Zum Rezept

Dieser Sauerkirschkuchen mit Streuseln besteht aus drei Schichten: einem mürben Butterboden, Sauerkirschen mit etwas Zucker und Stärke sowie knusprigen Butterstreuseln. Die Stärke bindet den Saft der Sauerkirschen, sodass sich der Kuchen gut schneiden lässt.

Zutaten

Teig und Streusel

Füllung

Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.

Zubereitung

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

  1. Streusel vorbereiten

    10 Min.

    Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Das Mehl mit Zucker, Vanillezucker und Backpulver mischen und mit der kalten Butter zwischen den Fingern zu groben Streuseln verreiben. Ein Drittel davon zum Bestreuen beiseitestellen.

  2. Boden

    8 Min.

    Zum Rest das Ei geben und alles rasch zu einem Teig verarbeiten. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech (etwa 25 × 35 cm) drücken.

  3. Sauerkirschen

    5 Min.

    Die Sauerkirschen mit Zucker und Stärke vermischen, auf dem Teig verteilen und mit den beiseitegestellten Streuseln bestreuen.

  4. Backen

    40 Min.

    Bei 180 °C 35–40 Minuten backen, bis die Streusel goldgelb sind. Den Kuchen abkühlen lassen und in quadratische Stücke schneiden.

Tipp: Die Butter für die Streusel muss kalt sein und direkt aus dem Kühlschrank kommen – warme Butter verbindet sich mit dem Mehl zu einem Teig, und die Streusel werden nicht knusprig.

Nährwerte

Ungefähre Werte pro Stück, aus den Zutaten berechnet

Energie
227 kcal
Eiweiß
2,8 g
Kohlenhydrate
31 g
davon Zucker
13 g
Fett
11 g
davon gesättigte Fettsäuren
6,4 g
Ballaststoffe
1,1 g
Salz
0,1 g

Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Višňový koláč s maslovou drobenkou na plech

Wie hat Ihnen das Rezept geschmeckt?

Noch keine Bewertung – geben Sie die erste ab.

Das könnte Ihnen auch schmecken