Schokobrezeln mit Karamell und Meersalz

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

1. Backpapier auf der Arbeitsfläche ausbreiten. Die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen, anschließend auch die Karamellbonbons schmelzen.

2. Die Schokolade mit einem Löffel als kleine Taler auf das Backpapier geben und sofort jeweils drei Mini-Salzbrezeln hineindrücken, damit sie gut in der Schokolade haften.

3. Je einen Teelöffel geschmolzenen Karamell auf die Brezeln geben, mit etwas Salz bestreuen und mit etwas Schokolade verzieren. Vollständig fest werden lassen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Tipp: Die Schüssel über dem Wasserbad muss trocken sein, und es darf kein Wasser in die Schokolade tropfen, sonst wird sie dick und klumpig. Das Salz auf den noch weichen Karamell streuen, da es später nicht mehr haften bleibt.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Praclíky v čokoláde s karamelom a morskou soľou