Rezepte für Heiligabend

In vielen slowakischen Familien beginnt das Abendessen an Heiligabend mit Oblaten mit Honig, Knoblauch und Walnüssen. Danach kommen Krautsuppe mit Wurst, Krautsuppe mit Räucherfleisch und Wurst, die fleischlose Krautsuppe mit getrockneten Steinpilzen und Pflaumen oder Karpfensuppe auf den Tisch, panierter Karpfen oder Ofenkarpfen mit Knoblauch und Kümmel mit Kartoffelsalat mit Mayonnaise und Gemüse oder Kartoffelsalat mit Essiggurken, manchmal auch Ofenlachs mit Zitrone und Kräutern. Wo kein Fisch gegessen wird, gibt es paniertes Schweineschnitzel. Dazu slowakischer Kartoffelsalat ohne Mayonnaise, Vlašský šalát und süße Bobáľky. Nach dem Essen passt Teepunsch.