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Abendessen

Toastbrot-Lasagne mit Schinken und Sahne

Name: Toastbrot-Lasagne mit Schinken und Sahne
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Slowakisch
Ingredients: 1 Päckchen Toastbrot; 1 Päckchen Sahne; 1 Zwiebel; 3 Knoblauch; 1/2 kg Mozzarella; 1/2 kg Schinken; 1 Päckchen Tomatensauce; nach Geschmack Parmesan (gerieben)

Lasagne aus Toastbrot ohne Rinde, mit Tomaten-Sahne-Sauce, Schinken und Mozzarella geschichtet und bei 200 °C mit Parmesan überbacken.

Slowakische Küche · Aus dem Slowakischen übersetzt · 24. Oktober 2026

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Rezept auf einen Blick

Vorbereitung: 15 Min.
Koch-/Backzeit: 35 Min.
Gesamtzeit: 50 Min.
Temperatur: 200 °C
Portionen: 6 Portionen
Schwierigkeit: Einfach

Zum Rezept

Toastbrot-Lasagne mit Sahne ist ein einfaches Abendessen, bei dem Toastbrot ohne Rinde die klassischen Nudelplatten ersetzt. Die Tomatensauce mit Zwiebel und Knoblauch köcheln lassen, mit Sahne verfeinern und aufkochen. Anschließend Brot, Sauce, Schinken und Mozzarella in eine Form schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, und mit geriebenem Parmesan bestreuen. Die Lasagne im auf 200 °C vorgeheizten Backofen goldbraun backen. Die Vorbereitung selbst dauert etwa 15 Minuten.

Zutaten

6 Portionen

Toastbrot 1 Päckchen
Sahne 1 Päckchen
Zwiebel 1
Knoblauch 3
Mozzarella 1/2 kg
Schinken 1/2 kg
Tomatensauce 1 Päckchen
Parmesan (gerieben) nach Geschmack

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Zubereitung

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

Die Tomatensauce mit Zwiebel und Knoblauch in einem Topf köcheln lassen. Die Sahne hinzufügen, gründlich verrühren und aufkochen lassen. Den Herd ausschalten und die Sauce beiseitestellen.
Die Rinde vom Toastbrot abschneiden. In die vorbereitete Form zuerst Brot, dann Sauce, Schinken und Mozzarella schichten. Die Schichten wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
Mit geriebenem Käse bestreuen und im auf 200 °C vorgeheizten Backofen goldbraun backen.

Tipp: Die Sauce mit der Sahne vor dem Schichten kurz einkochen lassen, damit sie eindickt – eine zu dünne Sauce würde das Brot zu Brei aufweichen. Süße Sahne zum Kochen verwenden, da saure Sahne beim Kochen mit den Tomaten gerinnen würde.

Nährwerte

Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet

Energie: 678 kcal
Eiweiß: 43 g
Kohlenhydrate: 52 g
davon Zucker: 10,0 g
Fett: 33 g
davon gesättigte Fettsäuren: 18 g
Ballaststoffe: 3,8 g
Salz: 5,1 g

Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Sendvičové lasagne z hriankového chleba so smotanou