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Desserts ohne Backen

Weihnachtszapfen aus Keksen und Mandeln ohne Backen

Name: Weihnachtszapfen aus Keksen und Mandeln ohne Backen
Prep time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 16 Stück
Cuisine: Slowakisch
Ingredients: 200 g Butterkekse; 100 g Gemahlene Walnüsse; 2 EL Kakaopulver; 60 g Butter (weich); 150 g Gezuckerte Kondensmilch (gezuckert); 150 g Mandelblättchen; 1 EL Puderzucker (zum Bestreuen)

16 Weihnachtszapfen ohne Backen aus Keksen, Walnüssen, Kakao und Kondensmilch, mit Mandelblättchen verziert, gekühlt und mit Puderzucker bestäubt.

Slowakische Küche · Vegetarisch · Weihnachtsgebäck · Aus dem Slowakischen übersetzt · 24. Oktober 2026

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Rezept auf einen Blick

Vorbereitung: 1 Std.
Gesamtzeit: 2 Std.
Portionen: 16 Stück
Schwierigkeit: Mittel

Zum Rezept

Diese Weihnachtszapfen ohne Backen werden aus einer Masse aus gemahlenen Keksen, Walnüssen, Kakao und gezuckerter Kondensmilch geformt und mit Mandelblättchen besetzt, die wie Zapfenschuppen aussehen. Sie müssen nicht gebacken werden, sondern nur im Kühlschrank fest werden und bekommen anschließend eine Schneedecke aus Puderzucker. Auf dem Weihnachtsteller passen sie gut neben Kokoskugeln mit Mandelkern.

Zutaten

Butterkekse 200 g
Gemahlene Walnüsse 100 g
Kakaopulver 2 EL
Butter (weich) 60 g
Gezuckerte Kondensmilch (gezuckert) 150 g
Mandelblättchen 150 g
Puderzucker (zum Bestreuen) 1 EL

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Zubereitung

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

Die Masse zubereiten
10 Min.
Die Kekse fein mahlen und mit den Walnüssen und dem Kakaopulver vermischen. Die weiche Butter und die gezuckerte Kondensmilch hinzufügen und alles zu einer glatten Masse verarbeiten, die nicht an den Händen klebt.
Die Zapfen formen
15 Min.
Walnussgroße Stücke von der Masse abnehmen und mit angefeuchteten Händen zu länglichen, etwa 5 cm langen Zapfen formen, die an einem Ende breiter sind und am anderen spitz zulaufen.
Mit Mandelblättchen besetzen
35 Min.
Die Mandelblättchen vom breiteren Ende bis zur Spitze schräg und in Reihen in die Masse stecken, sodass sie sich wie die Schuppen eines echten Zapfens überlappen. Zerbrochene Mandelblättchen für die kleineren Schuppen an der Spitze verwenden.
Fest werden lassen
1 Std.
Die Zapfen auf einen Teller legen und 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.
Servieren
Die Zapfen vor dem Servieren durch ein Sieb mit etwas Puderzucker bestäuben, sodass sie wie verschneit aussehen.

Tipp: Die Mandelblättchen in die noch weiche Masse stecken, da sie nach dem Festwerden brechen würden. Die Zapfen in einer verschlossenen Dose im Kühlschrank aufbewahren, dort halten sie sich etwa eine Woche.

Nährwerte

Ungefähre Werte pro Stück, aus den Zutaten berechnet

Energie: 210 kcal
Eiweiß: 4,8 g
Kohlenhydrate: 18 g
davon Zucker: 8,9 g
Fett: 14 g
davon gesättigte Fettsäuren: 4,1 g
Ballaststoffe: 2,1 g
Salz: 0,1 g

Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Nepečené vianočné šišky zo sušienok a mandľových lupienkov