Žerbo-Kugeln mit Nüssen und Aprikosenmarmelade

Žerbo-Kugeln mit Nüssen, Marmelade und Schokoladenglasur sind ungebackenes Konfekt, das geschmacklich an Žerbo-Schnitten erinnert – einen Schichtkuchen mit Nüssen, Aprikosenmarmelade und Schokoladenglasur. Für die Masse werden Keksbrösel, gemahlene Nüsse und Aprikosenmarmelade vermischt und zu Kugeln geformt, die mindestens eine Stunde im Kühlschrank kühlen. Anschließend werden sie mit einer Gabel oder einem Holzstäbchen in eine heiße Glasur aus kurz aufgekochter Butter, Puderzucker, Kakao und Milch getaucht, bis sie vollständig überzogen sind. Sie passen auf den Weihnachtsteller oder als Süßigkeit zum Kaffee.