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Kakao-Blechkuchen mit Nüssen und Rosinen
Kakao-Blechkuchen mit gerösteten Nüssen, Rosinen und Schokoladenguss. Für ein Blech, bei 200 °C etwa 25 Minuten gebacken.
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- Vorbereitung
- 15 Min.
- Koch-/Backzeit
- 25 Min.
- Gesamtzeit
- 40 Min.
- Temperatur
- 200 °C
- Portionen
- 1 Blech
- Schwierigkeit
- Mittel
Dieser Kakao-Blechkuchen mit Nüssen und Rosinen ist ein einfacher Rührkuchen, dessen Zutaten mit einer Tasse abgemessen und nur vermischt werden. In den Kakaoteig mit Milch kommen eine Handvoll geröstete Nüsse, Rosinen und eine Prise Zimt, nach Geschmack auch Schokoladenstücke oder Pflaumenmus. Den Teig auf einem 23 × 34 cm großen Blech verstreichen und etwa 25 Minuten bei 200 °C backen. Nach dem Abkühlen mit geschmolzener Schokolade überziehen. Für einen höheren Kuchen ein kleineres Blech verwenden.
Zutaten
Tasse mit 250 ml
1 Tasse = 250 ml
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Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Den Backofen auf 200 °C vorheizen und ein 23 × 34 cm großes Blech mit Backpapier auslegen. Die Eier mit Zucker und Butter mit dem Handrührgerät verrühren. Das Mehl mit Kakao und Backpulver mischen.
Mehlmischung und Milch nach und nach zur Eiermasse geben und zu einem glatten Teig verrühren. Zum Schluss Rosinen, Nüsse und Schokoladenstücke unterheben. Den Teig auf das Blech geben und gleichmäßig verstreichen.
Den Kuchen etwa 25 Minuten backen, abkühlen lassen und mit geschmolzener Schokolade überziehen. Tipp: Für einen höheren Kuchen ein kleineres Blech verwenden.
Tipp: Den Zimt mit Mehl und Kakao mischen, damit er sich gleichmäßig im Teig verteilt. Die Rosinen für ein paar Minuten mit heißem Wasser übergießen und anschließend trocken tupfen, damit sie bei 200 °C im Kuchen nicht austrocknen.
Nährwerte
Ungefähre Werte pro 100 g, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 304 kcal
- Eiweiß
- 6,4 g
- Kohlenhydrate
- 48 g
- davon Zucker
- 22 g
- Fett
- 10 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 4,9 g
- Ballaststoffe
- 2,7 g
- Salz
- 0,3 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Miešaný kakaový koláč s orechmi a hrozienkami na plech
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