Weihnachtsbaum aus Hefeteig mit Nutella

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

1. Teig

   Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz in einer Schüssel mischen. Geschmolzene Butter, lauwarme Milch und Eigelb dazugeben und zu einem Teig verarbeiten. Auf die Arbeitsfläche geben und etwa 10 Minuten kneten, bis der Teig glatt und geschmeidig ist.

2. Gehen lassen

   Eine Schüssel mit Öl einfetten, den Teig darin wenden und mit einem Küchentuch abdecken. An einem warmen Ort etwa eine Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

3. Schichten

   Den aufgegangenen Teig in 4 gleich große Stücke teilen. Das erste Stück zu einem dünnen, etwa 30 cm hohen Dreieck ausrollen, auf Backpapier legen und mit leicht erwärmter Nutella bestreichen. Die zweite und dritte Teigplatte ebenso mit Nutella aufschichten und die vierte Teigplatte ohne Nutella darauflegen.

4. Weihnachtsbaum formen

   Die Ränder mit einem scharfen Messer zu einer Weihnachtsbaumform zurechtschneiden. Die Seiten schräg in etwa 2 cm breite Streifen einschneiden, dabei in der Mitte einen Streifen als Stamm stehen lassen. Jeden Streifen zweimal verdrehen.

5. Backen

   Den Weihnachtsbaum mit dem Zuckerwasser bestreichen, mit Sesam bestreuen und im auf 180 °C vorgeheizten Backofen etwa 20 Minuten goldbraun backen.

Tipp: Die Nutella vor dem Verstreichen leicht erwärmen, damit sie sich dünner verteilen lässt und der Teig nicht reißt. Die Zweige lassen sich noch lauwarm mit den Händen abzupfen.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Vianočný stromček z kysnutého cesta s nutellou