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Gebäck

Blätterteigstrudel mit Schokolade

Name: Blätterteigstrudel mit Schokolade
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Strudel
Cuisine: Slowakisch
Ingredients: nach Bedarf Schokolade; 1 Blätterteig

Ein Strudel aus Blätterteig und Schokolade, nach Geschmack mit Nüssen oder Kokos. In 10 Minuten vorbereitet und 20 Minuten gebacken. Ergibt 1 Strudel.

Slowakische Küche · Schnelle Rezepte in 35 Minuten · Aus dem Slowakischen übersetzt · 24. Oktober 2026

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Rezept auf einen Blick

Vorbereitung: 10 Min.
Koch-/Backzeit: 20 Min.
Gesamtzeit: 30 Min.
Temperatur: 200 °C
Portionen: 1 Strudel
Schwierigkeit: Einfach

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Blätterteigstrudel mit Schokolade ist ein schnelles Dessert, für das in der Grundversion nur zwei Zutaten nötig sind: eine Platte Blätterteig und Schokolade. Den Teig ausrollen, mit Schokolade bestreichen und aufrollen. Die Füllung lässt sich nach Geschmack mit Nüssen oder Kokosraspeln ergänzen. Die Oberfläche am besten mit Ei bestreichen und mit Nüssen bestreuen, damit sie schön bräunt. Die Vorbereitung vor dem Backen dauert etwa 10 Minuten.

Zutaten

Schokolade nach Bedarf
Blätterteig 1

Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.

Zubereitung

Den Blätterteig ausrollen, mit Schokolade bestreichen und nach Geschmack mit Nüssen oder Kokosraspeln bestreuen. Aufrollen, nach Wunsch mit Ei bestreichen und mit Nüssen bestreuen. Im auf 200 °C vorgeheizten Backofen etwa 20 Minuten goldbraun backen.

Tipp: Am Rand einen Streifen ohne Schokolade lassen und mit Wasser bestreichen, damit der Strudel gut zusammenhält. Mit der Naht nach unten auf das Blech legen und die Oberseite mehrmals schräg einschneiden, damit der Dampf entweichen kann.

Nährwerte

Ungefähre Werte pro 100 g, aus den Zutaten berechnet

Energie: 400 kcal
Eiweiß: 5,6 g
Kohlenhydrate: 38 g
davon Zucker: 3,4 g
Fett: 24 g
davon gesättigte Fettsäuren: 11 g
Ballaststoffe: 1,8 g
Salz: 1,0 g

Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Závin z lístkového cesta s čokoládou – z 2 surovín