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Blätterteigrolle mit Bananen, Schokolade und Nüssen
Eine Blätterteigrolle mit Schokoladencreme, gehackten Walnüssen und ganzen Bananen. In 25 Minuten bei 190 °C goldbraun gebacken.
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- Vorbereitung
- 5 Min.
- Koch-/Backzeit
- 25 Min.
- Gesamtzeit
- 30 Min.
- Temperatur
- 190 °C
- Portionen
- 1 Rolle
- Schwierigkeit
- Einfach
Diese Blätterteigrolle wird mit Schokoladencreme, gehackten Walnüssen und ganzen Bananen gefüllt. Die Bananen an den Rand der bestrichenen Teigplatte legen, die Seiten nach innen einschlagen, damit die Füllung beim Backen nicht ausläuft, und alles aufrollen. Mit Ei bestrichen wird die Rolle bei 190 °C in 25 Minuten goldbraun gebacken. Wer keine Schokoladenfüllung zum Backen hat, kann auch Nutella verwenden.
Zutaten
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
- Den Blätterteig dünn ausrollen und mit Schokoladencreme oder Nutella bestreichen.
- Die Füllung nach Geschmack mit gehackten Nüssen, zum Beispiel Haselnüssen oder Walnüssen, bestreuen. Tipp: Auch Rosinen, Trockenfrüchte oder andere Lieblingszutaten passen in die Rolle.
- Die Bananen an den Rand der Teigplatte legen, die Seiten nach innen einschlagen, damit die Füllung beim Backen nicht ausläuft, und die Rolle aufrollen.
- Die Rolle auf ein mit Backpapier ausgelegtes oder mit Öl eingefettetes Backblech legen und die Oberseite mit verquirltem Ei bestreichen.
- Im auf 190 °C vorgeheizten Backofen 25 Minuten backen.
Tipp: Die Rolle mit der Naht nach unten auf das Blech legen, damit sie sich im Ofen nicht öffnet. Nur die Oberseite mit Ei bestreichen, nicht die Schnittkanten, da verklebte Blätterteigschichten nicht aufgehen würden.
Nährwerte
Ungefähre Werte pro 100 g, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 340 kcal
- Eiweiß
- 5,9 g
- Kohlenhydrate
- 31 g
- davon Zucker
- 13 g
- Fett
- 22 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 9,1 g
- Ballaststoffe
- 3,0 g
- Salz
- 0,4 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Banánová roláda z lístkového cesta s čokoládou a orechmi
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