Lieblingsrezepte
Hausgemachte Rezepte

Rezept onlinehausgemachte-rezepte.de/rezept/kaese-callas-mit-eierfuellung-als-kaesestrauss/Code scannen und das Rezept auf dem Handy öffnen

Vorspeisen

Käse-Callas mit Eierfüllung als Käsestrauß

Für 10 Stück: Schmelzkäsescheiben zu Callas rollen, mit Eiercreme aus Käse, Knoblauch und Mayonnaise füllen und mit Karottenstiften verzieren.

Vegetarisch · Aus dem Slowakischen übersetzt ·

Käse-Callas mit Eierfüllung als KäsestraußAuf Pinterest merken

Rezept auf einen Blick

Vorbereitung
30 Min.
Koch-/Backzeit
10 Min.
Portionen
10 Stück
Schwierigkeit
Einfach
Zum Rezept Zum Essensplan

Dieser Käsestrauß ist eine kalte Vorspeise für Feiern, die vor allem durch ihre Optik auffällt: Schmelzkäsescheiben werden zu kleinen Tüten gerollt, die an Callablüten erinnern. Gefüllt werden sie mit einem einfachen Aufstrich aus hart gekochten Eiern, geriebenem Käse, Knoblauch und Mayonnaise. In jede Blüte wird ein dünner Karottenstift gesteckt. Auf dem Teller werden die Blüten mit Frühlingszwiebelstängeln und Petersilienblättern zu einem Strauß angerichtet.

Zutaten

Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.

Zubereitung

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

  1. Eier

    Die Eier etwa 10 Minuten hart kochen, in kaltem Wasser abkühlen lassen und schälen.

  2. Füllung

    Die Eier und den Käse fein reiben. Den durchgepressten Knoblauch und die Mayonnaise dazugeben und zu einem glatten, dicken Aufstrich verrühren.

  3. Callas

    Die Käsescheiben etwa 20 Minuten bei Zimmertemperatur liegen lassen, damit sie geschmeidig werden. Jede Scheibe zu einer kleinen Tüte rollen, dabei eine Ecke über die gegenüberliegende legen und die Verbindungsstelle leicht andrücken.

  4. Füllen

    Mit einem Teelöffel etwas Füllung in jede Käsetüte geben. Die Karotte schälen, in dünne Stifte schneiden und in jede Blüte einen Stift als Blütenstempel stecken.

  5. Strauß anrichten

    Die Blüten auf einem Teller zu einem Strauß anordnen. Die Frühlingszwiebelstängel darunterlegen und mit Petersilienblättern ergänzen. Den Strauß bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

Tipp: Falls die Käsescheiben beim Rollen brechen, diese einige Sekunden in der Mikrowelle erwärmen. Die Mayonnaise esslöffelweise dazugeben, denn die Füllung soll dick bleiben.

Nährwerte

Ungefähre Werte pro Stück, aus den Zutaten berechnet

Energie
128 kcal
Eiweiß
5,6 g
Kohlenhydrate
2,6 g
davon Zucker
1,4 g
Fett
11 g
davon gesättigte Fettsäuren
5,1 g
Ballaststoffe
0,4 g
Salz
0,7 g

Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Kytica zo syra – syrové kaly s vajíčkovou plnkou

Wie hat Ihnen das Rezept geschmeckt?

Noch keine Bewertung – geben Sie die erste ab.

Haben Sie dieses Rezept gekocht?

Zeigen Sie uns ein Foto des fertigen Gerichts. Nach der Freigabe sehen es auch die anderen Leser.

Das könnte Ihnen auch schmecken