Spaghetti-Auflauf mit Schweinefleisch

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

1. Die Spaghetti in Salzwasser nach Packungsanleitung kochen und abgießen.

2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die fein gehackte Zwiebel darin anbraten. Sobald sie goldgelb wird, das Hackfleisch dazugeben, salzen und mit schwarzem Pfeffer, Paprikapulver und Majoran würzen. Zugedeckt schmoren, bis das Fleisch gar ist.

3. Inzwischen den Guss vorbereiten: Die Eier gründlich mit der Milch verquirlen, 2 EL Mehl hinzufügen und klümpchenfrei verrühren. Mit etwas Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.

4. Den Boden einer Auflaufform mit Semmelbröseln ausstreuen und die Hälfte der Spaghetti darauf verteilen. Das Fleisch daraufschichten und mit den restlichen Spaghetti bedecken.

5. Alles mit dem Milch-Eier-Guss übergießen und mit geriebenem Käse bestreuen.

   Im auf 180 °C vorgeheizten Backofen backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist. Anschließend servieren.

   

Tipp: Das Fleisch beim Schmoren mit einem Kochlöffel zerteilen, damit keine großen Klumpen bleiben. Den Guss langsam über die gesamte Oberfläche verteilen, damit er zwischen den Spaghetti bis auf den Boden der Form fließt.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Zapekané špagety s bravčovým mäsom podľa babičky