Rezept onlinehausgemachte-rezepte.de/rezept/spinataufstrich-aus-tiefkuehl-spinat-mit-hirtenkaese/Code scannen und das Rezept auf dem Handy öffnen
Spinat-Aufstrich aus Tiefkühl-Spinat: einfach ausdrücken und Hirtenkäse dazugeben
Aufstrich aus 250 g Tiefkühl-Spinat, Hirtenkäse, Quark und Knoblauch. Den Spinat gut ausdrücken. In 30 Minuten fertig, für etwa 12 Scheiben Brot.
Auf Pinterest merkenRezept auf einen Blick
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Gesamtzeit
- 30 Min.
- Portionen
- 6 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
Dieser kräftig grüne Spinat-Aufstrich besteht aus 250 g Tiefkühl-Blattspinat, 100 g Balkankäse (Hirtenkäse) und 150 g Quark mit etwas Knoblauch und einer Prise Muskatnuss. Den aufgetauten Spinat in einem Küchentuch gut ausdrücken, sonst wird der Aufstrich wässrig.
Der Hirtenkäse sorgt für den salzigen Geschmack, deshalb wird kein Salz hinzugefügt. Die Menge reicht für etwa 12 Scheiben Brot. In einem verschlossenen Behälter hält sich der Aufstrich im Kühlschrank 2 Tage.
Zutaten
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Spinat auftauen
5 Min.Den Spinat in einem Topf bei schwacher Hitze mit einem EL Wasser auftauen lassen, bis er auseinanderfällt. Abgießen und kurz abkühlen lassen.
Spinat ausdrücken
5 Min.Den lauwarmen Spinat in ein sauberes Küchentuch geben und kräftig ausdrücken, bis keine Flüssigkeit mehr heraustropft. Von den 250 g bleibt etwa eine Handvoll übrig, das ist in Ordnung.
Pürieren
5 Min.Spinat, Hirtenkäse, Quark, geschälten Knoblauch und Muskatnuss mit dem Stabmixer glatt pürieren. Mit Pfeffer würzen und abschmecken; Salz ist meist nicht nötig.
Kühl stellen
15 Min.Den Aufstrich abdecken und 15 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit er fester wird und sich die Aromen verbinden.
Servieren
Auf dunkles Brot oder Hörnchen streichen. In einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.
Tipp: Statt Hirtenkäse eignet sich auch Feta, der etwas salziger ist; tiefgekühlter pürierter Spinat ist dagegen ungeeignet, da er sich schlecht ausdrücken lässt und den Aufstrich zu dünnflüssig machen würde. Für die Zwischenmahlzeit den Aufstrich separat in eine Dose füllen.
Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 85 kcal
- Eiweiß
- 7,3 g
- Kohlenhydrate
- 3,6 g
- davon Zucker
- 1,2 g
- Fett
- 5,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 3,0 g
- Ballaststoffe
- 1,3 g
- Salz
- 0,6 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Zelená špenátová nátierka z mrazeného špenátu: stačí ho vyžmýkať a pridať balkánsky syr
Haben Sie dieses Rezept gekocht?
Zeigen Sie uns ein Foto des fertigen Gerichts. Nach der Freigabe sehen es auch die anderen Leser.
Fotos nehmen wir von angemeldeten Lesern an. Melden Sie sich mit Google, Apple oder Ihrer E-Mail an – ein Passwort brauchen Sie nicht.
AnmeldenDanke, wir haben Ihr Foto erhalten
Wir prüfen es und nach der Freigabe erscheint es beim Rezept.
Das könnte Ihnen auch schmecken
Brokkoli-Aufstrich mit Quark und Naturjoghurt
Karotten-Quark-Aufstrich: 2 Karotten fein reiben und mit 250 g Quark verrühren
Quarkaufstrich mit getrockneten Tomaten: duftet nach Pizza, kommt aufs Brot
Eiermuffins ohne Mehl: 8 Eier mit Spinat und Käse backen Sie in 12 Förmchen
Mahlzeiten planen?
Wochenplan, eigener Essensplan und Einkaufslisten – kostenlos und ohne Anmeldung.
