Rezept onlinehausgemachte-rezepte.de/rezept/haehnchenaufstrich-mit-ei-und-schmelzkaese/Code scannen und das Rezept auf dem Handy öffnen

Brotaufstriche

Hähnchenaufstrich mit Ei und Schmelzkäse

Name: Hähnchenaufstrich mit Ei und Schmelzkäse
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 1 Schüssel
Cuisine: Slowakisch
Ingredients: 200 g Hähnchenbrust; 2 Eier; 50 g Streichschmelzkäse (Becher); 50 g Butter; 2 EL Mayonnaise; 2 Knoblauchzehen; nach Geschmack Salz und Pfeffer; nach Geschmack Paprikapulver edelsüß; nach Geschmack Petersilie

Eine Schüssel Aufstrich aus gekochter, durchgedrehter Hähnchenbrust, hart gekochten Eiern, Schmelzkäse, Butter, Mayonnaise und Knoblauch.

Slowakische Küche · Aus dem Slowakischen übersetzt · 24. Oktober 2026

Auf Pinterest merken

Rezept auf einen Blick

Vorbereitung: 15 Min.
Koch-/Backzeit: 35 Min.
Gesamtzeit: 50 Min.
Portionen: 1 Schüssel
Schwierigkeit: Einfach
Küche: Slowakisch

Zum Rezept

Hähnchenaufstrich mit Ei und Schmelzkäse ist ein einfacher Brotaufstrich, der in drei Schritten zubereitet wird. Die gekochte Hähnchenbrust wird durch den Fleischwolf gedreht und mit fein geschnittenen, hart gekochten Eiern, Schmelzkäse, weicher Butter, Mayonnaise und gepresstem Knoblauch vermischt. Gewürzt wird mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver. Mit frischen Backwaren servieren und mit Tomate und Petersilie oder Schnittlauch garnieren.

Zutaten

Hähnchenbrust 200 g
Eier 2
Streichschmelzkäse (Becher) 50 g
Butter 50 g
Mayonnaise 2 EL
Knoblauchzehen 2
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Paprikapulver edelsüß nach Geschmack
Petersilie nach Geschmack

Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.

Zubereitung

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

Das gekochte Hähnchenfleisch durch den Fleischwolf drehen. Die Eier hart kochen.
Die Eier fein schneiden und in eine Schüssel geben. Das durchgedrehte Fleisch, den Schmelzkäse, die weiche Butter, die Mayonnaise und den gepressten Knoblauch hinzufügen. Alles gründlich vermischen und mit Salz, gemahlenem schwarzem Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
Den Aufstrich mit frischen Backwaren servieren und mit Tomate und Petersilie oder Schnittlauch garnieren.

Tipp: Statt Hähnchenbrust lassen sich auch Fleischreste von einem Suppenhuhn oder Brathähnchen verwenden – dafür die Haut entfernen und das Fleisch von den Knochen lösen.

Nährwerte

Ungefähre Werte pro 100 g, aus den Zutaten berechnet

Energie: 241 kcal
Eiweiß: 14 g
Kohlenhydrate: 1,6 g
davon Zucker: 0,6 g
Fett: 20 g
davon gesättigte Fettsäuren: 8,9 g
Ballaststoffe: 0,2 g
Salz: 0,9 g

Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Kuracia nátierka s vajíčkom a taveným syrom