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Gefüllte Tortilla mit Käse und Schinken: knuspriger Snack aus der Pfanne
Tortillas mit Edamer, Schinken und Paprika, ohne Öl je Seite 2 Minuten in der Pfanne geröstet. Für 4 Portionen, auch kalt als Pausensnack.
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- Vorbereitung
- 10 Min.
- Koch-/Backzeit
- 16 Min.
- Gesamtzeit
- 30 Min.
- Portionen
- 4 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
Gefüllte Tortillas mit Käse und Schinken sind ein Pausensnack aus 4 Tortillas, 150 g geriebenem Edamer, 8 Scheiben Schinken und fein gewürfelter roter Paprika. Die Tortillas werden zur Hälfte zusammengeklappt und in einer trockenen Pfanne auf jeder Seite 2 Minuten geröstet. Außen werden sie knusprig, während der geschmolzene Käse die Füllung zusammenhält, sodass sie nicht auseinanderfallen.
Jede Tortilla ergibt 3 Dreiecke, die nach dem Abkühlen in Backpapier eingewickelt werden. Kalt sind sie weicher, behalten aber ihre Form. Anders als Tortilla-Röllchen mit Schinken und Käse werden sie nicht aufgerollt, sondern in der Pfanne geröstet.
Zutaten
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Füllung vorbereiten
8 Min.Den Käse grob reiben. Die Paprika putzen und in sehr kleine Würfel schneiden, da größere Stücke die Tortilla aufreißen könnten.
Tortillas füllen
2 Min.Auf einer Hälfte jeder Tortilla etwas Käse, 2 Scheiben Schinken, Paprika und den restlichen Käse verteilen und leicht pfeffern. Die andere Hälfte darüberklappen und leicht andrücken.
In der Pfanne rösten
16 Min.Eine trockene Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Tortillas einzeln ohne Öl auf jeder Seite 2 Minuten rösten, bis sie goldbraun sind und der Käse geschmolzen ist. Jede Tortilla braucht 4 Minuten.
In Dreiecke schneiden
4 Min.Jede Tortilla in 3 Dreiecke schneiden. Warm servieren oder abkühlen lassen und in Backpapier einwickeln.
Tipp: Bei zu starker Hitze wird die Tortilla schwarz, bevor der Käse schmilzt. Für die Pause vollständig abkühlen lassen und erst dann einpacken, da sie sonst durch den Dampf weich wird; im Kühlschrank hält sie sich bis zum nächsten Tag.
Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 360 kcal
- Eiweiß
- 20 g
- Kohlenhydrate
- 33 g
- davon Zucker
- 3,8 g
- Fett
- 17 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 9,1 g
- Ballaststoffe
- 2,9 g
- Salz
- 2,7 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Plnená tortilla so syrom a šunkou na desiatu: na suchej panvici chrumká za 4 minúty
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