Kalter Hund aus Keksen und Schokolade: angeschnitten mit Zebrastreifen

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

1. Die Form vorbereiten

   5 Min.

   Eine 25 cm lange Kastenform mit Backpapier auslegen, sodass es über die Ränder hinausragt.

2. Die Schokoladenmasse zubereiten

   15 Min.

   Das Kokosöl in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen und vom Herd nehmen. Die Schokolade in Stücke brechen und unterrühren, bis sie geschmolzen ist. Kakaopulver und Puderzucker in den Topf sieben, Vanillezucker, Salz und Sahne hinzufügen und mit einem Schneebesen glatt rühren. Die Masse 10 Minuten abkühlen lassen, damit sie etwas dickflüssiger wird.

3. Die Schichten einfüllen

   10 Min.

   3 EL der Masse auf den Boden der Form geben und eine Schicht Kekse dicht nebeneinander darauflegen. Die Kekse bei Bedarf in passende Stücke brechen. Mit Schokoladenmasse bestreichen und fortfahren, bis die Kekse aufgebraucht sind – es entstehen 6 bis 7 Schichten. Die restliche Masse darübergeben.

4. Fest werden lassen

   4 Std.

   Die Form mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis die Masse vollständig fest geworden ist.

5. In Scheiben schneiden

   5 Min.

   Den Kuchen mithilfe des Backpapiers aus der Form heben und mit einem in heißem Wasser erwärmten scharfen Messer in etwa 1,5 cm dicke Scheiben schneiden.

Tipp: Die Kekse dicht nebeneinanderlegen, damit beim Anschneiden gerade Streifen entstehen. Den Kuchen im Kühlschrank aufbewahren, da das Kokosöl bei Zimmertemperatur weich wird.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Nepečený studený pes zo sušienok a čokolády: po nakrájaní má pásiky ako zebra