Schokoladentorte mit Walnüssen ohne Backen

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

1. Das Wasser mit 100 g Kristallzucker und dem Vanillezucker in einem Topf erhitzen. Sobald sich der Zucker aufgelöst hat, den Topf vom Herd nehmen und unter ständigem Rühren nach und nach das Milchpulver zugeben. Die Masse etwas abkühlen lassen, dann die Butter hinzufügen und mit dem Handrührgerät zu einer glatten Creme aufschlagen.

2. Die zerbröselten Butterkekse mit den gemahlenen Walnüssen und der Milch in einer Schüssel vermischen. 200 g der vorbereiteten Creme hinzufügen und unterrühren.

3. Eine Form mit 20 cm Durchmesser mit Backpapier auslegen und die Keksmasse auf dem Boden festdrücken. In den Kühlschrank stellen.

4. Die Füllungen zubereiten. Beide Schokoladensorten getrennt im Wasserbad schmelzen. Die restliche Creme halbieren. Unter eine Hälfte die weiße, unter die andere die dunkle Schokolade rühren und beide Cremes mit dem Handrührgerät aufschlagen.

5. Die dunkle Creme auf dem Boden verstreichen und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. Anschließend die Creme mit weißer Schokolade darauf verteilen. Die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen, auf der Torte verstreichen und die Torte nach Belieben verzieren.

Tipp: Das Milchpulver sieben und esslöffelweise in den Sirup geben, dabei jede Portion mit einem Schneebesen verrühren – so entstehen keine Klümpchen.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Nepečená čokoládová torta s orechmi a bielou čokoládou