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Warme Baguette-Häppchen mit Niva und Birne: süßsalzig mit Honig und Nüssen aus dem Ofen

Name: Warme Baguette-Häppchen mit Niva und Birne
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 25 min
Yield: 24 Stück
Cuisine: Slowakisch
Ingredients: 1 Baguette (ca. 250 g); 30 g Butter (weich); 2 Birnen (reif, aber fest); 150 g Niva (tschechischer Blauschimmelkäse) (zerbröselt); 50 g Walnüsse (gehackt); 2 EL Honig

Warme Baguette-Häppchen mit Birne, Niva und Walnüssen, 8 Minuten im Ofen überbacken und mit Honig beträufelt. Ergibt 24 Stück.

Slowakische Küche · Auch glutenfrei · Silvester-Häppchen · Schnelle Rezepte in 35 Minuten · Aus dem Slowakischen übersetzt · 2. November 2026 · Rezept bewerten

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Rezept auf einen Blick

Vorbereitung: 15 Min.
Koch-/Backzeit: 8 Min.
Gesamtzeit: 25 Min.
Temperatur: 200 °C
Portionen: 24 Stück
Schwierigkeit: Einfach

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Baguette-Häppchen mit Niva und Birne sind überbackene Baguettescheiben mit einer Birnenscheibe, zerbröseltem Niva (tschechischem Blauschimmelkäse) und Walnüssen. Im Ofen schmilzt der Niva in 8 Minuten, während die Ränder des Baguettes knusprig werden. Anschließend die Häppchen mit Honig beträufeln. Der salzige Niva passt mit der süßen Birne und dem Honig gut zu Weißwein. Die Häppchen warm servieren.

Zutaten

Baguette (ca. 250 g) 1
Butter (weich) 30 g
Birnen (reif, aber fest) 2
Niva (tschechischer Blauschimmelkäse) (zerbröselt) 150 g
Walnüsse (gehackt) 50 g
Honig 2 EL

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Zubereitung

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Baguette schneiden
5 Min.
Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Das Baguette schräg in 24 etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden, auf einer Seite dünn mit Butter bestreichen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Belegen
10 Min.
Die Birnen waschen, das Kerngehäuse entfernen und die Birnen in dünne Scheiben schneiden. Auf jede Baguettescheibe eine Birnenscheibe legen und mit zerbröseltem Niva und gehackten Walnüssen bestreuen.
Überbacken
8 Min.
7–8 Minuten backen, bis der Niva geschmolzen ist und die Ränder des Baguettes goldbraun zu werden beginnen.
Servieren
Die warmen Häppchen mit Honig beträufeln und sofort servieren.

Tipp: Die Birnen erst kurz vor dem Belegen schneiden, da sie an der Luft schnell braun werden.

Nährwerte

Ungefähre Werte pro Stück, aus den Zutaten berechnet

Energie: 87 kcal
Eiweiß: 2,8 g
Kohlenhydrate: 9,6 g
davon Zucker: 3,5 g
Fett: 4,4 g
davon gesättigte Fettsäuren: 2,0 g
Ballaststoffe: 0,8 g
Salz: 0,3 g

Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Teplé jednohubky z bagety s nivou a hruškou: sladkoslané sústo s medom a orechmi z rúry

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